Come fare in casa Simple Red uva da vino (9 punti)

Mentre fare il vino in casa può essere un processo complesso che coinvolge un sacco di attrezzature specializzate, la tradizione della produzione del vino risale all'antichità. La tecnologia necessaria è semplice come acqua bollente e pigiatura dell'uva. La fermentazione del vino richiede uve, lievito, zucchero e acqua. Le giuste condizioni e un tempo sufficiente per questi quattro ingredienti produrrà vino delizioso.
Hai bisogno
3 £ uva da vino
£ 3 di zucchero semolato
lievito 1 1/2 once secco attivo
1 3/4 once di germe di grano
Un gallone di acqua purificata
due litri vaso di ceramica Quanto tempo cucchiaio di legno
Garza
due gallone nave
Guanti di gomma

Istruzioni

1. Sterilizzare il vaso e cucchiaio di legno. Versare acqua bollente nel vaso. Mescolare con il cucchiaio per parecchi minuti. Versare l'acqua.
   

2. Pulire le uve di ogni traccia di sporco, detriti o insetti. Rimuovere eventuali uve ammuffite o rotti. Sciacquare le uve in acqua più volte. Stendere fuori ad asciugare. Risciacquare il germe di grano più volte sparsi fuori ad asciugare.
   

3. Versare l'uva nel vaso un po 'alla volta. Utilizzare un cucchiaio per rompere tutte le uve nel vaso prima di aggiungere più di loro. Non distruggere completamente l'uva; assicurarsi che ogni uno ha rotto la sua pelle aperta. Versare l'acqua sopra le uve.
   

4. Attiva il lievito mescolando con una tazza di acqua calda e due cucchiaini di zucchero. Mescolare e attendere cinque minuti. Se la miscela bolle, si hanno avuto successo. In caso contrario, provare di nuovo con l'acqua che non è così caldo. La temperatura ideale è solo circa 100 gradi Fahrenheit. Versare il lievito attivo nel vaso.
   

5. Versare il germe di grano nel vaso con 1 1/2 chili di zucchero. Mescolare accuratamente. Posizionare il coperchio sul vaso in modo che sia a tenuta d'aria. Conservare il vaso in un luogo fresco e asciutto.
   

6. Mescolare il contenuto del barattolo una volta al giorno per le prossime tre settimane. Utilizzare un cucchiaio pulito e asciutto e completamente richiudere il vaso.
   

7. Strain il contenuto del vaso nel vostro vascello secondario attraverso la garza. Versare lentamente il liquido dal vaso e, indossando i guanti di gomma, spremere il liquido fuori delle uve nel recipiente. Rimuovere eventuali sedimenti dal vaso fermentazione. Scolare il tutto nel vaso.
   

8. Versare il liquido filtrato nuovamente dentro il vaso di fermentazione con il resto dello zucchero. Mescolare il composto un paio di volte per mescolare lo zucchero. Richiudere il vaso e sostituirlo nel fresco spazio e asciutto. Attendere altri almeno tre settimane prima di riaprire il vaso. Più si aspetta, più alcol sarà prodotto da lievito.
   

9. scremare il liquido fuori della superficie da bere senza miscelazione o spintoni il vaso. Il sedimento avrà depositata sul fondo; così il vino sulla superficie deve essere chiaro e buono. È possibile filtrare di nuovo attraverso una garza per il vino più chiaro.