Hoe te houden Pizza Deeg Van Krimpen Back When zetten het op een Pan

Het maken van zelfgemaakte pizza geeft je de ultieme vrijheid om uw korst en toppings te passen. Dit proces kan problemen zoals het deeg terugveren wanneer zetten het in de pizza pan. Gist brood deeg, zoals pizza deeg zal zeer elastisch na kneden. Proberen om deze nog elastisch deeg zetten in een pan zal resulteren in het pizzadeeg weg krimpen van de randen.
Wat je
Plastic wrap
Rolling pin
Cornmeal

instructies

1. Bedek de gestegen pizza deeg met plasticfolie.
   

2. Rest het deeg 15 minuten voor het vormgeven van de elasticiteit te verminderen.
   

3. Verwijder de plasticfolie en het deeg plat tot een 1/2 inch dikke ronde met een deegroller.
   

4. Stretch en vorm het deeg met de handen in een rond dezelfde grootte als pizzapan. Trek en draai het deeg op een met bloem bestoven werkvlak tot hand-stretch het.
   

5. Optioneel, schimmel een 1/2 tot 1 inch dikke rand rondom de rand van de pizza deeg voor een velg te houden in de toppings en een dikkere korst rand.
   

6. Til het pizzadeeg uit het werkvlak en overbrengen naar een maïsmeel-afgestoft pizza pan en bak zoals aangegeven.