Hoe te Opwarmen Frozen & Ontdooide Whole Kreeften

kreeften niet fris lang nadat ze het water laten blijven; dat is waarom je meestal kreeften levend verkocht zoutwater tanks in plaats van op het ijs als andere zeevruchten vindt. Soft shell kreeften, in het bijzonder, zijn zeer bederfelijk. Hierdoor leveranciers kreeft verkopen vaak voorgekookte en diepgevroren hele kreeften om een ​​nieuw product te garanderen met minder moeite voor transport en opslag. Sinds bevroren kreeft al gaar is, moet u zorgen in opwarmen het zo dat het vlees niet gaar en taai.
Wat je nodig hebt
Salt
Grote pot

Instructies

1. Ontdooi de bevroren kreeft in de koelkast voor 24 tot 36 uur. U kunt kreeften koken zonder ontdooien, maar langzaam ontdooien de kreeft geeft het vlees een betere textuur.
   

2. Controleer de verpakking om het gewicht van de kreeft te vinden. In een grote pan, combineer 2 qt. water en 2 el. zeezout per elke pond van kreeft.
   

3. Breng het water aan de kook en voeg de kreeft. Kook voor een tot twee minuten, lang genoeg om het vlees te verwarmen zonder overkoken het.