Hoe te Seizoen een eiken Keg (5 stappen)

Oak vaten hebben een lange geschiedenis van wordt gebruikt als opslag vaten van verschillende alcoholische dranken. Als de temperatuur stijgen en dalen, wordt de inhoud van het vat opgenomen en herhaaldelijk verbannen uit de eikenhout. Deze werkwijze maakt het vat te controleren en filter verontreinigingen uit de alcohol, en aangevuld met smaak aan het eindproduct. De gemiddelde eiken vat slechts enkele malen worden gebruikt voordat het niet langer doeltreffend deze rol. Dit maakt de juiste kruiden en opslag belangrijk, zodat u het meeste uit elk vat.
Wat je nodig hebt
Koud water
Barrel rek
instructies

1. Bepaal of je houtskool filtratie in uw vaten nodig. Als u kruiden whisky of andere harde likeuren, zul je de binnenkant van je eiken vaten moeten worden verbrand, zodat de resulterende houtskool onzuiverheden kan filteren van de drank. Als u veroudering wijn of andere lichte geesten, kunt u kiezen voor virgin eiken vaten die niet zijn verbrand.
   

2. Voer een koud water laten weken om het vat zwellen, zorg ervoor dat het kan vloeibaar te houden zonder lekken. Vul het vat 1/3 vol met koud water en laat het zitten voor vier uur. Giet en vul 2/3 vol met koud water voor een extra vier uur. Follow-up door het vullen van het vat volledig en houden het vol tot het zichzelf afsluit en stopt met lekken.
   

3. Vul de eiken vat met de alcohol zijn leeftijd en gekruid. Seal het vat en op te slaan leggen horizontaal op een vat rek. Wacht zeven dagen, open dan het vat, vul het en plaats het terug op het rek. Het hout absorbeert een deel van de vloeistof tijdens de eerste week van het ouder worden, dus is het belangrijk om boven het vat af naar alle delen van het vat vochtig te houden tijdens opslag.
   

4. Bewaar de oak vaatjes en laat de alcohol om te rijpen. De specifieke hoeveelheid varieert afhankelijk van de soort alcohol en recept gebruikt. Het wordt algemeen aanbevolen om de vaatjes op vat rekken te houden en op te slaan in een gebied waar de veranderingen seizoensgebonden temperatuur kan worden gevoeld door het hout. Dit maakt het vat te ademen, want het trekt vloeistof in het hout en dan duwt het terug in het vat.
   

5. Draai het vat stock zodat biervaten zijn niet veel gebruikt. Een verkoolde eiken vat gebruikt voor sterke drank wordt meestal gebruikt voor een enkele opslag cyclus van zeven tot 12 jaar. Het vaatje wordt een effectieve filter voor een tweede gebruik buiten deze niet. Gecalcineerde eiken vaten als wijn vaten kunnen gewoonlijk drie maal gebruikt alvorens ze verliezen het vermogen bij te dragen aan de smaak en het lichaam van de wijn. Veranderen vaten op een regelmatige basis is een belangrijk onderdeel van het creëren van een kwaliteit drank.