Hvordan Bake informasjonskapsler, kaker og amp; Brød med olivenolje

Oljer og Butters er tradisjonelt brukt i cookie, brød og kake oppskrifter å legge til deres smak og tekstur. Selv buttery desserter smaker godt, de er fulle av usunt fett, kolesterol og kalorier, noe som gjør disse godbitene beste spist i moderasjon. For de som har kosttilskudd restriksjoner eller som ønsker å spise sunnere, erstatte hele eller deler av fettet i dine favorittoppskrifter med olivenolje er en løsning. Ved å velge riktig olivenolje blanding, kan du bake desserter som fortsatt smaker godt, men vil være mye bedre for deg.
Instruksjoner

1. Hvis du planlegger å gjøre en infused olivenolje, slik som en smaksatt med vanilje bønner eller sitrus skall, gjøre infusjon i minst to uker før du planlegger å bake så det har tid til å utvikle sin smak.
   

2. Hvis du ikke bruker en flavored olivenolje, kjøpe en som ikke vil konkurrere med smaker av din oppskrift. Ekstra lett grade olivenolje fungerer best for baking fordi den har en mild smak som passer godt sammen med omtrent alle brød eller kake oppskrift.
   

3. Slå ut vegetabilsk olje som kalles for i oppskriften med en lik mengde olivenolje. For eksempel, hvis oppskriften krever en tredjedel kopp vegetabilsk olje, kan du bruke en tredjedel kopp olivenolje i stedet.
   

4. Bruk en del av olivenolje i oppskrifter som kaller for smør - utveksle all smør i en oppskrift på olivenolje vil merkbart påvirke sin smak. For eksempel bør en cookie oppskrift som krever en halv kopp smør bruker ikke mer enn en fjerdedel kopp olivenolje for å opprettholde et hint av smør smaken.
   

5. Fortsett til fett og mel dine baking panner som kreves i oppskriften - ved hjelp av olivenolje beskytter ikke mot stikker. Alternativt kan du bruke en non-stick stekespray.