Hvordan lage entrecôte biff Into Fajitas

Fajitas er raske og enkle å tilberede med left entrecôte biff. Biff fajitas, en klassisk Tex-Mex fatet, består av biff strimler, sautert paprika og løk innpakket i et varmt hvetetortilla. Mens tradisjonelle biff fajitas er laget med flanke eller skjørt biff, er det ingen grunn til at du ikke kan bruke entrecôte og det er en utmerket måte å gjenbruke en biff som ville være vanskelig å varme opp hele. Kastet i en fajita-stil marinade - vanligvis laget med en lime-juice base - biff trenger bare å varmes opp en kort stund. Nyt fajitas med pålegg som revet ost, salsa og rømme
. Du trenger
Lime juice
Olivenolje
Koriander, hakket
hvitløk, hakket
Jalapeno, hakket
Cumin
Salt
Pepper
Mixing bowl
Sharp kokkens kniv
Skjærebrett
paprika, skiver
Løk, skiver
serveringsfat
aluminiumsfolie
mel tortillas
kjøkkenhåndkle
Fajita pålegg, valgfri
Instruksjoner

1. Kombiner limesaft, hakket koriander, olivenolje , hakket hvitløk, hakket jalapeno, malt spisskummen, salt og pepper i en bolle. For hver 1 til 1 1/2 pounds av biff, bruker om en 1/2 kopp hver lime juice og koriander, til et par teskjeer hver av olivenolje, hvitløk og jalapeno en dash eller så av bakken spisskummen og salt og pepper etter smak.
   

2. Skjær din kokt entrecôte biff til 1/4 til 1/2-tommers strimler med en skarp kokkens kniv, går på tvers av korn, på en ren skjærebrett. Legg strimlene til bollen med marinade og kaste for fullt strøk steker. Cover og plass i kjøleskapet i opptil en time.
   

3. Varm en stekepanne belagt med rapsolje til en middels temperatur. Når oljen er fullt oppvarmet, legg skiver paprika og løk i stekepanne. La grønnsakene koker, rør av og til, til de er møre-skarp, ca 5 til 6 minutter. Overføring til en visning tallerken og dekk med aluminiumsfolie for å holde varmen.
   

4. Legg marinert biff til samme skillet til oppvarmer. Rør strips rundt pannen ofte for å få alt det varmes opp uten cooking dem. Overfør til serveringsfat med grønnsakene.
   

5. Varm en bunke med mel tortillas ved å pakke dem i en litt fuktig kjøkkenhåndkle og plassere dem i mikrobølgeovnen i 30 sekunder til ett minutt på høy . Du kan også tørke ut skillet og varme hver enkelt individuelt i ca 30 sekunder per side.
   

6. Server fajita tallerken med varmet tortillas og pålegg som revet ost, rømme, salsa og guacamole.