Hvordan lage cheesy poteter uten å bruke rømme

Det er noen ganger vanskelig å si om den kollektive hurrarop at utbrot når du skriver inn en familiesammenkomst er utløst av din ankomst - eller synet av cheesy potet gryte som du holder . Men spiller det egentlig noen rolle? Selv om denne populære parabolen kan en dag detronisere den grønne bønne gryte som den mest utbredte, ikke alle liker eller kan fysisk tåle de to kopper rømme nødvendig i de fleste tilberedningsmetoder. Hvis du ønsker å erstatte rømme i cheesy potet gryte med noe annet, gjøre det til en privaten spillet og se om noen kan gjette den hemmelige ingrediensen
. Du trenger
Vanlig yoghurt
Heavy krem
Buttermilk
Bowl
Plastic wrap
Sitronsaft eller eddik
Glass måle cup
Helmelk
fordampet melk
Butter
Cottage cheese
Sil
Majones
Blender eller visp
Instruksjoner

1. Sett rømme med en lik mengde vanlig yoghurt, som vil komme nær replikere smaken og teksturen av rømme. Alternativt, bland 1 ½ kopper yoghurt med ½ kopp smeltet smør for å øke fett (og smaken innhold).
   

2. Bytt ut rømme for creme fraiche, en fransk krem ​​som er creamier , rikere og langt mildere enn rømme. Du kan kjøpe creme fraiche på noen butikker, men det er mer økonomisk - og gøy - å gjøre det hjemme. For å gjøre to kopper, kombinere en halvliter kremfløte med 2 ss av kultivert kjernemelk i en bolle. Rør de to ingrediensene og dekk til med plastfolie. La blandingen stå ved romtemperatur i mellom 12 og 24 timer, i løpet av hvilken tid det vil fortykke pent. Etter denne tid, lagre creme fraiche i kjøleskapet, hvor det vil fortsette å tykne.
   

3. Bruk melk som base for å lage en erstatning for rømme. Hell 2 ss sitronsaft i et glass måle cup; topp det hele med nok helmelk eller fordampet melk å gjøre to kopper, og rør. Eller kombinere en ½-kopper buttermilk med ½ kopp smeltet smør.
   

4. Trade rømme for cottage cheese, men kjæle det litt før du legger den til dine cheesy poteter. Renne osten først, deretter legge den i en bolle og slå den med en håndmikser til du får det så smidig som mulig. Tilsett 2 ss sitronsaft til blandingen, også
   

5. Ta med majones i folden -. Bokstavelig talt - ved å kombinere like mengder kremfløte, yoghurt og majones. Bruk en blender eller visp ingrediensene for hånd.