Hvordan Freeze Empanadas (8 trinn)

Visse matvarer fryse spesielt godt, med empanadas på hodet av listen. Opprinnelig fra Galicia i Spania, og senere en bærebjelke for latinamerikansk comfort food, empanadas representerer Iberia inntreden i kategorien av en av verdens store mat: hånd pie. Andre varianter på temaet kan være så forskjellige som Cornwalls tett pastie, Nord-Afrikas flass brik og Indias krydret samosas, men empanadas er unektelig spesielt. Fylt til bristepunktet med kjøtt, grønnsaker eller søt fyllinger, de er så uimotståelig etter frysing som de er friske.
Hva du trenger
Plastfolie vikle
Kraftige fryseposer

ubakte Empanadas

1. Utarbeide en gruppe med empanadas i henhold til din favoritt oppskrift. Være flittig for å tette skjøtene mellom kantene av deigen kommer sammen; ellers empanadas vil sprenge åpne når de er bakt.
   

2. Overfør hver empanada som det er ferdig til et ark pan foret med bakepapir. Gjenta til du har gjort opp alle dine empanadas eller fylt arket. Space dem jevnt slik at de ikke berører, fordi hvis de skulle fryse sammen vil du ha problemer med å skille dem uten å skade jordskorpen.
   

3. Dekk ark med empanadas løst med plastfolie wrap og overføre arket til fryseren. Empanadas skal fryse i to til tre timer, avhengig av fryseren temperatur og effektivitet.
   

4. Ta de frosne empanadas fra arket pannen og pakk dem enkeltvis i plastfilm wrap eller bag dem i heavy-duty fryseposer. Etikett og date dem, og deretter bruke dem opp innen tre måneder for den beste kvalitet og smak
   ferdig kokt Empanadas
   

   1. Mix. Og danne en gruppe med empanadas i henhold til din favoritt oppskrift, deretter bake eller steke dem til de er gyllen og flassende.
      

   2. Legg de ferdige empanadas på en avkjøling rack i et godt ventilert sted, så vil de avkjøles raskt. For å maksimere mattrygghet, må de være klar til å kjøle eller fryse i løpet av to timer.
      

   3. Pakk de avkjølte empanadas individuelt i plastfolie wrap eller heavy-duty fryseposer, og deretter merke og date dem .
      

   4. Fordel innpakket empanadas rundt fryseren i et enkelt lag, slik at de vil fryse raskt. Etter 2 til 3 timer, når de er frosset hardt, samle dem sammen til én eller flere større poser. For å sikre best mulig kvalitet, varme opp og spise empanadas innen tre måneder.