Hvordan Roll Corn Tortillas slik at de ikke Sprekk

meksikansk mat har blitt en amerikansk stifte like mye som italiensk eller kinesisk mat. Mange mennesker jevnlig foreta en gryte med kylling eller biff enchiladas for en familie middag. Making enchiladas kan være en frustrerende opplevelse fordi hvis du ikke behandler den tortilla riktig, vil det sprekke og brekke hver gang du prøver å rulle den. Avhengig av din oppskrift, det er forskjellige måter å avhjelpe denne situasjonen.
Hva du trenger
Vegetabilsk olje
Stekepanne
Stove
Tongs
Enchilada saus
Sauce pan
kjøkkenhåndkle
Instruksjoner

1. Hell ca 1/8 tomme av vegetabilsk olje i en tung stekepanne. Varm oljen på komfyren på middels høy varme i ca 3 minutter. Dypp hver enchilada i den varme oljen veldig kort, akkurat lenge nok til å få tortilla varmt, men ikke lenge nok til å faktisk steke den skarp. Rull tortilla rundt sin fylling umiddelbart.
   

2. Heat enchilada saus i en kjele på middels varme til sausen er varm og dampende. Hold en tortilla med en tang og dypp tortilla kort inn i den varme sausen. Hold endt ovenfor potten for å la overskudd av saus å dryppe av. Rull tortilla rundt fyllet og dekk med mer saus i en stekepanne.
   

3. Legg et rent, tørt støpejern stekepanne eller grill over en ovn brenner og skru brenneren på mellom høy varme. Plasser en tortilla på varm panne. La tortilla til varme i ca 5 sekunder og slå det over og varme den andre siden. Fjern den varme tortilla fra pannen og hold det varmt i en stabel med tortillas dekket med et kjøkkenhåndkle.