Hvordan bruke Heat deflektorer i Green Eggs (9 trinn)

The Big Green Egg er en populær utendørs keramisk komfyr som, med hjelp av en varmeavviser, kan bake, steke og bremse lage et utvalg av retter. En varmeavviser, også kjent som en plate setter, gjør at maten koker indirekte ved å skape avstand mellom Big Green Egg brannboks og det er matlaging området.
Når plassert inne i Big Green Egg med bena vendt ned, skaper en plate setter en murstein ovn miljø som er nyttig for baking en rekke elementer, inkludert brød, pizza og selv informasjonskapsler. Posisjonert med bena opp, slår en plate setter komfyren i en konvensjon ovn som steker og treg kokker.
Hva du trenger
Big Green Egg
klump kull
Parafin brann forrett eller elektrisk starter
Match eller lighter (valgfritt)
Plate setter
Baking stein
For Baking

1. Fyll komfyren sin brennkammer med klump kull . Ved hjelp av enten en sagflis og parafin brann forrett eller en elektrisk starter, tenne kull som per Big Green Egg bruksanvising.
   

2. Sett stedet setter, bena ned, inn i Big Green Egg . I denne stillingen stedet setter-ben bør bli stående på komfyren brann ring.
   

3. Sett en steke stein på toppen av det stedet setter sin keramisk plate og lukk komfyr lokket.
   
   

4. Forvarm steke stein i ca en time.
   

5. Åpne komfyr lokket og plasser maten du ønsker å bake på toppen av steinen. Lukk Big Green Egg lokk og stek som per oppskrift retninger.
   Roast eller Slow Cook
   

   1. Fyll komfyren sin brennkammer med klump kull. Ved hjelp av enten en sagflis og parafin brann forrett eller en elektrisk starter, tenne kull som per Big Green Egg bruksanvising.
      

   2. Sett platen setter, beina opp i Big Green Egg . I denne stillingen platen setter keramiske platen skal hvile på toppen av brann ring.
      

   3. Hvil en matlaging rutenett på toppen av platen setter-ben.
      

   4. Legg det elementet som skal tilberedes på toppen av rutenettet. Lukk Big Green Egg lokk og la det koke i henhold oppskriften retninger.