Hvordan Cook Stinging Nettles

stikkende brennesler ikke høres ut som noe du ønsker å putte i munnen, men disse ubehage planter er overraskende velsmakende og brodd-free når du koker. Greenene kompliment supper og stuinger med sin rike, earthy smak og gjør en utmerket siderett når dampet. Nettles absolutt ikke kan spises rå, og må håndteres med forsiktighet. Bruk hansker og langermede skjorter ved håndtering av friske planter, som er utstyrt med små hår som injiserer små mengder gift inn i huden, forårsaker en skarp smerte som vanligvis forsvinner i løpet av få minutter for de fleste.
Tingene du ' ll Trenger
Hansker
Tongs
Langermet skjorte
Stock potten
Steamer kurv
Instruksjoner

1. Rinse neslene av noe rusk. Du kan ta bladene av stilken eller koker hele.
   

2. Forbered en pott for damping brennesle ved å stille en stockpot med en dampbåt kurv og fylle potten med vann opp også i bunnen av kurv.
   

3. Skru varmen på høy, dekker potten og vente på at vannet skal koke.
   

4. Plasser forsiktig neslene inn dampende potten. Bruk hansker eller tang ved håndtering av planter og være forsiktig så du ikke brenner deg med damp når du løfter lager potten lokket.
   

5. Cook neslene i minst fem minutter. Plantene må være helt kokt for å spise trygt. Tenk om grundig kokt spinat, og se etter den type soggy konsistens.
   

6. Fjern neslene fra pannen med tang og tjene vanlig eller med parmesan drysset på toppen. Det kokte brennesle kan også blandes i supper eller blandes inn gryteretter eller eggerøre.