Slik bruker du en Firebox røker

Brennkammeret er også noen ganger kalt ildsted og ligger på den ene siden av røyker. Brennkammeret er vanligvis på siden av røkeren, slik at direkte varmen ikke under kjøttet. Fireboxes brukes til å bistå kokker når du bruker den indirekte matlaging metoden for deres røyker. Brennkammeret er sammensatt av en justerbar luftinntak, en rist som er plassert rett over brannen, en exit for varmen og et lokk som inkluderer en grilloverflate.
Instruksjoner

1. Rengjør risten slik at den ikke blir brent fra å være over brannen. Risten spesielt behov for å være ren slik at luften er i stand til skikkelig flyte under tre eller kull.
   

2. Place trekull og trevirke til risten. Juster luft inntak og uttak før brannen. Du ønsker å være sikker på at røyken vil være i stand til å gå ut av brennkammeret og inn i kokekammeret jevnt. Du må kanskje justere luftinntaket mer når ilden kommer for å kontrollere hastigheten som ilden brenner og temperaturen varmen i kammeret.
   

3. Pass på at ileggsdøren er festet på et lavt nivå mot brann og tilstrekkelig festet til røkekammeret. Det er lurt å sørge for at luften strømmer under brennende ild for beste ventilasjon og for å unngå overoppheting.
   

4. Sørg for en lede er installert mellom brennkammeret og røyker kammer. Ledeplaten vil bidra til å avlede røyk og varme ned til å være under kjøttet. Hvis det ikke er lede brukt da varmen vil gå over kjøttet og indirekte matlaging metoden vil ikke fungere.
   

5. Begynn grilling ved å starte brannen. Når du bruker et brennkammer og utfører den indirekte matlaging metoden må du ofte snu kjøttet og forlenge koketiden til mye lenger enn det du er vant til siden du skal tilberede rundt 225 grader Fahrenheit i stedet for de vanlige røykere temperaturer på 500 til 700 grader Fahrenheit.
   bilder