Hvordan lage Namoura (libanesiske Dessert Snacks)

Namoura er en tradisjonell libanesisk dessert kake som er laget av semule. Det er også kjent som babousa i Egypt.The kaken er meget søt og inneholder kokos, mens den sirupaktige topping er laget av honning og sitronsaft. Grei forberedelse prosessen for å lage denne kaken gjør det enkelt og allsidig nok til å tjene på spesielle arrangementer eller som en vanlig dessert på egen spisestuebord. Den gylden brun farge og fuktig rikdom namoura er sikker på å glede noen av dine middagsgjester.
Hva du trenger
to kopper fint semulegryn
en kopp desiccated kokos
2 kopper sukker
1 ts. natron
2/3 kopp smeltet smør
1 kopp melk
1 1/2 kopper vann
2 ss. sitronsaft
2 ss. honning
Stor kum
Mellomstore ildfast form, smurt
Slikkepott
mellomstore kasserolle
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen på 345 grader Fahrenheit.
   

2. Bland semulegryn, desiccated kokos, bakepulver og 1/2 kopp sukker i en stor bolle. Tilsett smeltet smør og melk. Rør blandingen grundig.
   

3. Hell blandingen i kokekaret. Glatt topplag over med slikkepott.
   

4. Stek namoura i 30 minutter, eller til toppen er en gylden brun farge.
   

5. Forbered sirup ved å røre vannet, og 1 1/2 kopp sukker i kjele over svak varme. Rør til sukkeret er oppløst. Bringe varmen til middels og la blandingen koke til den er redusert med en tredel.
   

6. Rør inn sitronsaft og la blandingen avkjøles. Rør deretter i honning.
   

7. Hell den ferdige sirupen over bakt kake. La kaken absorbere sirup før du serverer den ved romtemperatur.