Hvordan lage den perfekte Burrito (11 trinn)

Den perfekte burrito høres ut som himmelen på jorden til noen som er en diehard burrito fan. Og, kan du gjenskape denne svært ønsket meksikansk stift i ditt eget kjøkken. En perfekt burrito er fylt med smaken og teksturer som kompliment hverandre. Bruk kun de beste ingrediensene, inkludert ferske tortillas, og autentiske burrito ingredienser, som for eksempel hjemmelaget pico de gallo og crema, for burrito. Serve burrito som er, eller legge til en side av spansk ris for et komplett måltid
. Du trenger
Small Roma tomat
1/2 liten jalapeno eller Serrano chili pepper
1/2 liten hvit løk
1/2 lime
1 ss. frisk koriander
Salt
Liten bolle
1/4 lb biff stek
1 ts. spisskummen
1 ts. chilipulver
1 ts. sort pepper
1/4 grønn paprika
1 ss. smult
Støpejern stekepanne
10-tommers hvetetortilla, rykende fersk
3 ss. refried bønner
1/2 kopp Oaxaca ost, queso quesadilla, queso Chihuahua eller manchego
3 ss. crema
1/4 moden Hass avocado
1/2 kopp shredded isbergsalat
Pico de Gallo

1. Slice en liten Roma tomat i to og kast massen. Hakk de resterende tomat i 1/4-tommers biter og legg i en liten bolle.
   

2. Dice 1/2 en liten jalapeno eller Serrano chili pepper og tilsett tomat. Terninger 1/4 av en liten hvit løk og legg i bollen.
   

3. Klem saften av 1/2 lime i bollen og rør. Hakk 1 ss. av frisk koriander og vend dette inn i blandingen. Tilsett salt etter smak og avkjøl før du er klar til å kaste din perfekte burrito.
   Klargjør Burrito
   

   1. Julienne 1/4 av en hvit løk og en /4 av en grønn paprika i 1/8-tommers tykke strimler.
      

   2. Slice 1/4 lb av biff stek tvers i 1/4-tommers tykke strimler. Dekk strimlene med 1 ts. av spisskummen, 1 ts. av chili pulver og 1 ts. av svart pepper. Coat begge sider av strimler av oksekjøtt.
      

   3. Legg 1 ss. smult til en støpejern stekepanne. Varm opp smult på middels til smeltet.
      

   4. Kaste løk og paprika inn i varm stekepanne. Stek til grønnsakene slår gjennomskinnelig. Tilsett biff strimler og saut & eacute; på medium til kjøttet ikke lenger er rosa i midten. Hell den kokte blandingen i en bolle; ikke vaske pannen ut.
      

   5. Legg en 10-tommers hvetetortilla til varm stekepanne som er på middels varme. Skål på hver side av lefsen i 30 sekunder eller inntil det begynner å brun. La tortilla i varm panne, men slå av ovnen.
      

   6. Spre 3 ss. av refried bønner ned lengden på midten av tortilla. Hell alle grønnsaker og kjøtt over toppen av bønnene. Strø 1/2 kopp Oaxaca ost, queso quesadilla, queso Chihuahua eller manchego ost over toppen av den varme blandingen. Smear 3 ss. av crema over smelte ost.
      

   7. Slice en 1/4 av en moden Hass avocado langs i 1/4-tommers tykke strimler. Plassere disse over toppen av crema. Strø 1/2 kopp shredded isfjell over toppen av avocado. Tilsett 3 ss. av hjemmelaget pico de gallo over salat.
      

   8. Slå stekepannen slik at du står overfor en av de korte endene av ingrediensene. Brett tortilla over enden av ingrediensene. Hold tortilla som du bretter en av de tilstøtende sider av tortilla over lengden av ingrediensene. Tuck tortilla over ingredienser og rull den over seg selv.