Za pomocą noża herbatniki lub szklankę skały, aby usunąć Centrum z kawałka chleba. Mocniejsze, grubsze kromki chleba, jak i francuski, chleb na zakwasie są lepiej przystosowane do pełnienia funkcji kosz do przechowywania jaj. Przynieś pan na średnim ogniu, dodając skropić oliwą z oliwek lub hojnego pat masła. Dodaj tosty z patelni, gdy olej mieni ciepła lub masło się roztopi i pęcherzyki. Smażyć chleb przez trzy do pięciu minut, aby osiągnąć złoty kolor i chrupiącą skórkę. Zmniejszyć ogień do średniego niskiego, flip chleb, jajko do pęknięć w centrum i smażyć na siedem do 10 minut, aż do pożądanego doneness został osiągnięty. Można też usmażyć kawałek wyłącznik w tym samym czasie; to jest świetne dla zanurzenie w żółtku. Jeśli chcesz poprawić smak jajka w koszu, spróbuj przyprawy z solą i pieprzem, kilka kresek na gorącym sosem, odrobiną tartym serem lub mżawki z syropem klonowym.