Jak czyścić nerkowca

świeże , surowe orzechy nerkowca są cenione w środowisku naturalnym , jak prażone orzechy nerkowca są w kręgach kulinarnych hodowlanymi - tak bardzo są one zamknięte w muszli roi się od alergenów, czynników drażniących i innych związków trujących . Surowe orzechy nerkowca się oczyszczeniu i krótkie pieczenie do neutralizacji szkodliwych olejów swoje , ale nie usunąć je z innych niepożądanych : taniny . Nieszkodliwe , ale nie mniej niesmaczne , surowe orzechy nerkowca mają działanie ściągające , które graniczy z cierpkość , a oni muszą oczyszczony z taniny przed gotowaniem
Moczenie

  • nerkowca wypłukać pod bieżącą wodą chłodnym przez kilka minut . - oczek sita lub sitko działa dobrze trzyma nakrętki . Następnie obejmują orzechy nerkowca w ciągu 3 do 4 cali zimnej wodzie i pozwolić im na co najmniej 2 godziny , ale tak długo , jak przez noc. Wypłukać nerkowce i niech wyschnięcia przed pieczeniem .