Jak zmierzyć cilantro Bunch (4 etapy)

świeżej kolendry, że ziemisty, pieprzny zioło tak powszechne w kuchni międzynarodowej, jest powszechnie dostępny przez cały rok w większości sklepów spożywczych. Zioło to jest niezwykle ważne w meksykańskiej, Azji i Karaibów gotowania, nadając jej niepowtarzalny smak Stir-frys, salsy i litanię innych potraw. Sklep spożywczy najczęściej sprzedają kolendry w pęczki, ale każda wiązka jest inna. Nie należy polegać wyłącznie na doświadczeniach z przeszłości w celu ustalenia ilości, albo ryzykujemy obezwładniającego delikatne smaki. Podczas pracy ze świeżymi ziołami, to może być trudne do ustalenia dokładnych pomiarów. Na szczęście, świeże zioła są znacznie łagodniejsze, niż ich odpowiedniki suszone, więc trochę więcej lub trochę mniej, nie wpłynie na danie zbyt wiele.
To, czego potrzebujesz
Knife
miarki lub Instrukcje łyżki

1. Przepłukać kilka kolendry w zimnej wodzie i poklepać go wysuszyć.
   

2. Wytnij szczyt, część zieleni z tego grona, z dala od nagie łodygi na dole.
   

3. Pokroić kolendry ostrym nożem kuchennym. W przeciwieństwie do większości innych świeżych ziół, nie martw się o usunięcie wynika dołączone do liści. Kolendry, jak pietruszka, ma bardzo miękkie wynika, że ​​nie będzie kolidować z smak lub tekstury.
   

4. Scoop posiekane liście do kubka pomiarowego lub łyżką. Jeśli liście są bardzo grubo posiekane, delikatnie spakować je do pojemnika na dokładniejszy pomiar.