Jak gotować Goat Steak (5 stopni)

chowing na mięso kozie może wydawać się egzotyczny pomysł, ale koza jest powszechnie spożywane na całym świecie, jest urządzeniem w kuchni meksykańskiej, indyjskiej i greckiej. Opisana jako posiadająca smak podobny do baranka, ale przerywane z przyziemnymi aromat, koza jest dostępny w kawałki podobnej do tych, dla jagnięciny, kotlety schabowe tym. Ponieważ mięso kozie jest bardzo chude, często duszone lub duszone, aby zachować swoją soczystość, ale jeśli masz tęsknota za stek, kotlety kóz może być podsmażanego i palone i zachowuje swoje soczyste cechy.
Rzeczy, które " ll Potrzebujesz Największa Skillet
Butter

Przyprawy

Instrukcja

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Celsjusza.
   

2. Melt pat masła w patelni kuchenki bezpieczny na średnim ogniu. Sezon kotlety kóz przez zraszanie każdą stronę z kilkoma szczypty soli i pieprzu do smaku.
   

3. Dodaj kotlety kóz do gorącej patelni i podsmażyć przez minutę lub dwie z każdej strony , Zdjąć patelnię z kuchenką i wstawić je do piekarnika.
   

4. pieczone kotlety kóz, aż zostanie osiągnięty pożądany dobre wyniki. Umieść termometr do mięsa w środku kotlet dla dokładnego pomiaru. Wewnętrzna temperatura około 140 F, która jest średnio wysmażony dobre wyniki, działa dobrze na szczuplejsze mięs, takich jak kozy; Jednak amerykański Departament Rolnictwa i Bezpieczeństwa Żywności zaleca gotowanie kozę do wewnętrznej temperaturze 145 F, aby zniszczyć bakterie, które mogą być obecne w mięsie.
   

5. Usuń kotlety z kóz piekarnik i podawać z białym winie.