Será que Infrared Cozinhe os alimentos ou apenas mantê-lo aquecido

lâmpadas de calor infravermelho são um dos dispositivos elétricos de assinatura em muitos restaurantes, que servem para manter os alimentos cozidos quentes até que eles são comprados e consumidos. Restaurateurs valorizar lâmpadas infravermelhas para a sua eficiência energética, e para a sua capacidade de aquecer comida sem secá-lo. Altamente aquecimento eficiente é a marca da radiação infravermelha, e vai bem além de manter a comida quente. Muitas técnicas de cozinha invocar a energia infravermelha, também.
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