Como Assar Peanuts

Aparentemente todos os supermercados e loja de conveniência vende amendoim torrado, mas o sabor de amendoim recém-torrado, ainda quente do forno, é muito mais robusta. O aspecto mais crítico de preparação de amendoim torrado em casa é determinar quando elas são feitas torrefação, porque sua aparência visual não muda visivelmente como a maioria dos outros alimentos, enquanto eles cozinham. Em caso de dúvida, remova um amendoim do forno, deixe esfriar, então prová-lo para determinar se ele tem a textura adequada
. Coisas que você precisa
Amendoim bruto
Sal, opcional

Folha de cozimento ou micro-ondas prato
Tongs
Forno-Roasted amendoim em casca

1. Lavar os amendoins para remover o excesso de sujeira.
   
   

2. Salt amendoim em casca por preparar uma salmoura de água salgada simples que contém cerca de 2 colheres de sopa de sal para cada litro de água. Mergulhe os amendoins durante 8 horas até durante a noite. Escorra os amendoins e deixe-os secar.
   

3. Espalhe uma camada única de amendoim em uma assadeira.
   

4. Coloque a assadeira no um forno pré-aquecido a 350 graus Fahrenheit.
   

5. Roast os amendoins para 30 a 35 minutos, verificando-ness feito durante os últimos 10 minutos. Para verificar se há feito-ness, remover um amendoim do forno com um utensílio, como pinças. Permitir que a porca para esfriar, em seguida, quebrá-la aberta. O interior do reservatório deve ser ligeiramente mais escuro do que o exterior do reservatório. Prove o nutmeat para ver se a textura é apropriado. Peanuts continue a cozinhar por alguns minutos depois de removê-los do forno, para tirá-los quando a porca que gosto-teste é um pouco mal passada.
   Forno-Roasted Shelled Peanuts
   

   1. Toss cru descascado amendoins com óleo de amendoim em uma bacia, se desejado. Adicionar cerca de 1/2 a 1 colher de sopa de óleo para cada xícara de nozes sem casca você está assando.
      

   2. Época os amendoins oleada a gosto com sal e quaisquer outros temperos que você deseja. Pimenta preta moída, pimenta em pó e canela são adições comuns. Se não tiver certeza sobre a quantidade de sal para adicionar, sal esperar para os amendoins até depois de assá-los.
      

   3. Espalhe uma camada única de amendoim em uma assadeira e coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 350 F.
      

   4. Roast os amendoins para 15 a 20 minutos, verificando-ness feito durante os últimos 5 minutos. Verificar por remoção de um amendoim do forno com um utensílio tal como pinças. Permitir que a porca para esfriar então prová-lo. Retire os amendoins do forno quando a porca que gosto-teste é um pouco mal passada.
      

   5. Salt os amendoins a gosto.
      Microondas-Roasted Peanuts
      

      1. Preparar em casca ou sem casca amendoim, tal como faria para assar forno.
         

      2. Espalhe uma camada única de amendoim em um prato de microondas-safe.
         

      3. Micro-ondas sem casca amendoins em alta por 10 a 12 minutos; microondas em casca amendoins em alta por 12 a 15 minutos. Agita-se as porcas de cada 2 a 3 minutos. Começar a testar para feito-ness aos 8 minutos. Retire os amendoins do microondas quando a porca que gosto-teste é um pouco mal passada.
         

      4. Salt os amendoins a gosto.