Ako vyčistiť kešu oriešky

< p > čerstvé , surové kešu oriešky sú cenené vo voľnej prírode , ako pražené kešu oriešky sú v kultivovaných kulinárskych kruhoch - a to natoľko, že sú pod zámkom v škrupinách hojný na alergény, dráždivých a ďalších jedovatých látok . Surové kešu podstúpiť čistenie a stručný praženie neutralizovať ich škodlivé oleja, ale to nebude zbaviť je o ďalších nežiaducich : taníny . Neškodný , ale nie menej nechutné , surové kešu majú trpkosť , ktorá susedí s štipľavosť , a oni potrebujú očistená tanínov pred varením
namáčanie
< li> < p > Opláchnite kešu pod studenou tečúcou vodou po dobu niekoľkých minút . - sito alebo pletivo filter funguje dobre pre držanie matice . Ďalej , pokrývajú kešu v 3-4palec studenej vody a nechať ich stáť po dobu najmenej 2 hodín, ale tak dlho, ako cez noc . Opláchnite kešu a nechajte ich uschnúť pred pražením .