Kako kuhati Lignji na žaru

Kalamari morda najljubši način, da uživajo lignje, ampak to panirani in ocvrti različica ponavadi traja od okusom lignjev mesa. Preklopite stvari naslednjič, ko ste Gretje svoj žar za burgerje in vrgel nekaj sveže lignje na žaru. Če je mogoče, gre za sveže lignje iz ribarnico ali morskih sadežev števec na vaši trgovini. Ali vaš izberite ugriz velika celota dojenček lignje ali sveže lignje vnaprej narežemo na obroče in lovke, žar kuharji up lignje hitro, kar lahko uživate sami ali vrgel v solati ali celo morski sadeži obara.
Things You 'll Potrebujete
Lignji, baby lignje ali lignje prstani in lovke
papirnate brisače
Bowl
oljčnega olja
začimbe, okus

Navodila

1. temeljito izperite vaše sveže lignje pod mrzlo vodo, da odstranite pesek in umazanijo. Pat dobro osušite s papirnatimi brisačami.
   

2. marinira lignje v olivno olje in začimbe po vaši izbiri v veliko skledo. Dodate lahko dopolnilne začimbe, kot so limonin sok, česen in malo soli in papir za testiranje. Ohlapno pokrijemo in ga postavite v hladilnik za približno dve uri.
   

3. Pripravite žar za neposredno toploto in predgretje naoljen žar ponev na žar.
   

4. Postavite marinirano lignje na žaru ploščo in žarom za približno 3 do 4 minute na vsaki strani, dokler lignji nepregleden vsem in lovke so rahlo hrustljavo na koncih. Postrezite toplo.