Kako dodamo kis do vrelišča jajca (3 koraki)

vrelišča jajce velja osnovno znanje za celo novice kuhar, vendar pa lahko dejansko precej zapletena. Različne težave obrežete s trdimi vreliščem jajca, iz ploščatih koncih razpokane lupine. Kis je temelj v večini kuhinj, in ne vedo, kako uporabljati kis lahko poenostavili vaše priprave trdo kuhano jajce. Kislina v vsakem temeljnem kis, kot je jabolčni ali bele barve, povzroča kemično reakcijo z jajcem, ki pomaga preprečiti razpoke, medtem ko jajce je kuhanje. Če se pojavijo razpoke, kisa v vodo zgosti belino jajcem in zmanjšuje razlitja jajce.
Tisto, kar potrebujete
jajc
kis, belo ali jabolčni
žlico
veliki ponvi
Navodila

1. Izpolnite veliko ponev z vodo. Zato mora biti dovolj velika, da pri premiku vodo, ko dodamo jajca. Izpolnite ne več kot na pol poln.
   

2. Dodajte 1 žlica. kisa z vodo, ga postavite na štedilnik vrhu in zavremo. Če mislite, da zavre ducat ali več jajc, dodamo 2 žlici. kisa.
   

3. Previdno dodamo jajca z vrelo vodo. Jajca morajo biti pokriti z vodo, ko so v ponvi vse. Pustimo vreti 15 do 20 minut, nato jo odstranimo iz toplote in vodijo hladno vodo v ponvi, dokler premakne vroča voda. Naj jajca ohladijo, preden piling.