Att laga bovete gryn, tillåter dubbelt så mycket vätska som spannmål. Oavsett om du sjud eller bakning, därför kommer en kopp gryn absorbera två koppar vätska. Innan vätska tillsätts, är gryn ofta belagd med uppvispat ägg och rostat i en torr stekpanna på medelhög värme tills separeras och lätt brynt. Den färdiga maträtten kallas ofta kasha en allmän rysk term för gröt, men tillämpas främst kokta bovete i västvärlden. Kasha kan puttrade på spisen, vanligtvis kräver 15 till 20 minuter av matlagning. Alternativt kan det bakas i en 350 graders Fahrenheit ugnen i 45 minuter.
Classic Baked Kasha Omdömen

Serveras som en huvudrätt, klassiska bakade kasha beror på sauted lök och svamp för det komplexa jordig smak. Använd kycklingfett, smör eller olivolja för att lägga rikedom till lök-svamp blandning. Svamp lägga till ännu mer intresse. Kombinera grönsaker och rostade gryn i en lätt oljad ugnsform. Tillsätt vätska och grädda i 45 minuter vid 350 F. Hearty nog för en huvudrätt, gör kasha blandningen också en stor fyllning för fjäderfä.
Porkkotletter och Kasha Omdömen

För att mata en hungrig publik, till tidigare brynt fläskkotletter, kycklinglår eller fläsk korv till Kasha strax före gräddningen. Variera smaker av skålen ytterligare genom att lägga tomatsaft till bakning vätska eller ersätta kött eller kyckling buljong för vatten. Matlagning tar nära till en timme.
Kasha Pudding Omdömen

En jordnära kusin till risgrynsgröt, kombinerar kasha pudding korn med mjölk, ägg och gräddfil eller deras icke mejeri motsvarigheter. Söta pudding med honung, farinsocker eller lönnsocker. Tärnad eller riven äpple, torkad frukt och rostade nötter alla berika denna folklig maträtt. Servera varm med ytterligare gräddfil eller icke-mejeri Taklagsfest.
Bovete Cookies Omdömen

Bovete mjöl är väl känt för sina smakrika bidrag till pannkakor och snabba bröd, men krispigt bovete gryn kan läggas till kakor som havregryn. Äppelmos bovete cookies omfattar både bovete gryn och havregryn tillsammans med vetemjöl. Experimentera med de skarpa crunch bovete gryn kan ta till din favorit jordnötssmör, hackad-mutter eller spannmål cookie recept.