Hur Cook Silver Salmon (9 steg)

Silver lax, även kallad silverlax erbjuder en välsmakande, smidigare alternativ till den rödare kungen och Sockeye lax. Denna orange-röd, stora flagor fisk ofta beredda på grillen, men du kan också enkelt baka eller stek det. Förbättra silver lax naturliga delikat smak med ett stänk av dina favorit kryddor eller servera fisken med en flavorful, gräddig sås, toppat med färsk dill. Omdömen Du behöver Omdömen Silver laxfiléer
Citron-vitlök marinad
Olivolja Omdömen Salt
Pepper
bakplåt
Aluminiumfolie Omdömen Krämig senap-dillsås
färsk dill
stekpanna
Brunt socker -mustard glasyr
Grillad

1. Välj färska laxfiléer om 1 1/2 inches tjock.
   

2. Blöt filéerna i en skål av din favorit marinad i kylskåp i 45 till 60 minuter. En typisk lax marinad innehåller citron eller limejuice, hackad vitlök, peppar, honung och lite olivolja.
   

3. Placera filéerna på grillen för fyra till fem minuter per sida över elden att bryn i smaksatt juice. Koka laxen för ytterligare 10 till 12 minuter för att säkerställa att den är genomstekt.
   Baked
   

   1. Börja med en 2- till 3 pund silver lax filé, ungefär 1 1/2 inches tjock. Gnid båda sidor med olivolja och strö över salt och peppar.
      

   2. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Linje en djup bakplåt med aluminiumfolie och placera den rutinerade lax, skinnsidan nedåt i pannan; inte täcker. Grädda fisk för 12 till 15 minuter, ta bort kastrullen från ugnen och låt laxen sitta i pannan under flera minuter.
      

   3. Köp eller förbereda din favorit krämig senap sås och kyla det under minst tre timmar före servering. Tillsätt några matskedar citronsaft och några grova peppar för extra zing. Spoon den kylda såsen över bakade lax. Strö lite färsk dill över sauced fisk före servering.
      Sauteed
      

      1. Fräs din silverlax i en stekpanna ovanpå spisen för en snabb , lätt men välsmakande alternativ framställningsmetod. För sautering, mindre bitar av lax fungerar bäst: Varje filé bör inte vara mer än 1 1/4 tum tjock och väger ungefär 6 ounces
         

      2. Gnid båda sidor av varje filé med en tunn. beläggning av olivolja och krydda med grovt salt och peppar. Placera de behandlade filéer, köttsidan nedåt, i en nonstick stekpanna.
         

      3. Fräs filéerna i två till tre minuter på varje sida på medelhög värme. Ta bort kastrullen från värmen, täck den med aluminiumfolie och låt den vila i fem minuter så att laxen kommer att avsluta tillagningen. Servera med kryddat ris och senapssås eller med ett brunt socker-senap glasyr.