Stek morötter och lök lyfter fram deras naturliga sötma. Eftersom morötter och lök är både naturligt söt, kanske du vill lägga till ytterligare grönsaker för att motverka sin sötma, som potatis, paprika eller sparris.
Rostning Tips Omdömen

Skär grönsakerna i liknande storlekar för jämn tillagning. Använd en ugn som är inställd på 400 grader Fahrenheit eller 350 grader Fahrenheit om du använder konvektion. Lägg ut grönsaker i ett enda lager på en pergament fodrade cookie blad. Ringla en mycket liten mängd olivolja - precis tillräckligt för att lätt belägga grönsakerna. Lägg inte till överflödig olja - detta skapar fuktig grönsaker som kan bränna snabbt under rostningsprocessen. Tillsätt en liten mängd av kryddor, eller damm med salt och peppar. Säsong lätt, eftersom grönsaker kommer att krympa och att absorbera din smaksättning under rostningsprocessen
tillagningstider

Morötter och lök har olika densitet. Därför kräver de olika tillagningstider. Lök kan steka snabbt, medan morötter kräver lite längre i ugnen. Om du kan, grilla varje punkt separat och införliva tillsammans i en skål. Om du måste steka dem tillsammans, skär löken tjockare så att de är ungefär lika stor som morötterna. Börja på 20 minuter på 400 grader Fahrenheit och fortsätter att steka på 10-minuters intervall tills morötter och lök nå önskad färg och konsistens.
Använder

Roasted morötter och lök kan införlivas i en mängd olika rätter, inklusive soppor, stuvningar och kött. Mos rostade morötter och lök och lägg dem i en röd tomatsås för en sötare, fränare pastasås. Lägg hackade, rostade grönsaker till färskost eller gräddfil för att göra en smakrik spridning eller dopp. Införliva andra sidan rätter, såsom potatismos eller ris, som komplement till kötträtter.