Hur man bevarar Ginger Juice

Ginger juice traditionellt används i kinesisk kokkonst som en marinad eller aromämne i såser. Dess hälsofördelar ofta prisas och under de senaste åren, har en del människor vidtagits för att dricka det direkt i ett enda skott. Eftersom ingefära saft är så potent, det är normalt konsumeras i små mängder, vilket gör det viktigt att bevara oanvända delar av ingefära saft. Ginger har också naturliga anti-bakteriella egenskaper som underlättar bevarande och minskar sannolikheten för saker föroreningar. Omdömen Du behöver
Glas konservindustrin burk med en monterad lock och täta Omdömen Sterilt trasa Omdömen Vattenbad canner

Pot termometer
Frys behållare
Canning Ginger Juice Omdömen

1. SNYGGA en glasburk genom att tvätta den i varmt tvålvatten, skölja den och torkning det. Eftersom skadade glas inte kommer att behålla en lufttät tätning, se till att burken är gratis marker och sprickor.
   

2. Pre-behandla lock enligt burken tillverkarens anvisningar. Till exempel är metallock typiskt utrustad med en tätningsförening som måste uppvärmas före användning.
   

3. Fyll burken med ingefära saft och lämnar ett gasutrymme av en halv inches .
   

4. Torka burken fälgen och skruvgängor med en steril duk.
   

5. Skruva på burken locket. Se till att den sitter fast ordentligt, men var noga med att inte fästa det för hårt. En alltför åtdragna locket kan förhindra burken från ventilation ordentligt. Ställ burken åt sidan.
   

6. Fyll vattenbad canner halvfull med vatten. Placera vatten canner på spisen och värm vattnet till 140 grader F. Använd en pott termometer för att avgöra när vattnet har nått rätt temperatur, och justera brännaren värme följaktligen att hålla vattnet på 140 grader F. Omdömen
   

7. Placera den förseglade burk ingefära saft på racket av ett vattenbad canner under 30 minuter. Se till att hålla vattnet på 140 grader F, och att burken är täckt i minst 1 tum vatten.
   

8. När tiden har löpt ut, försiktigt bort burken och låt den svalna helt i ca två timmar. Undvik att placera burken på en kall yta, vilket kan få den att spricka.
   

9. Kontrollera den kylda burk för en tät förslutning och torka bort juice rester.
   

10. Förvaras svalt, mörkt ställe. Kyla är endast nödvändigt när burken har öppnats.
    Frysning Ginger Juice Omdömen

    1. Häll ingefära saft i en ren glasburk eller fryscontainer.
       
       

    2. Tillslut kärlet, lämnar 1 1/2 inches av huvudutrymmet.
       

    3. Placera burken i frysen. Eftersom ingefära saft inte består av 100 procent vatten, räkna med att det tar längre tid att stelna. Burken kan förvaras i frysen i upp till sex månader.
       

    4. Tina när de är färdiga att använda. Alla juice som är frusen kan återföras till frysen.