Sådan Kog Pompano Fisk

pompano er en saltvandsfisk, der eksisterer for det meste i vandtemperaturer på 70-88 grader F. sølvfarvede samlet, med gul synliggøre dens underside, Pompano gennemsnit omkring et pund i størrelse, og er kendt for vokse til mere end 8 pounds. Pompano findes langs kysten i varme vand områder i hele verden, og er oftest fanget i USA omkring den sydlige atlantiske region og Golfen kyster. Pompano er relativt let at lave mad og kan tilberedes helt eller som fileter
hvad du har brug
Baked hele fisk:.
1 stykke pergamentpapir
1 spsk. smør
1 spsk. olivenolie
1 hel pompano (ca. 1 pund, klædt)
bageplade
12-tommer sauterpande
Sauteed filet:
1 spsk. alle formål mel
4 8-ounce hud-on Pompano fileter
Whole Bagt Pompano

1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
   
   

2. Smelt smør og olie i en sauterpande over medium varme.
   

3. Gnid hele fisk med 1 spsk. olivenolie, og krydr med en knivspids salt og peber.
   

4. Placer hele fisk i den opvarmede sauterpande og kog i to minutter på hver side.
   

5. Fjern fisken fra panden og der er afsat.
   

6. Fold din pergamentpapir på langs i halve, og læg den pompano i den ene ende.
   

7. Klap den modsatte side over siden med fisk og rul kanterne for at danne en forsegling.
   

8. Placer pergament-dækket fisk på en bageplade og bages i din fuldt opvarmet ovn i 10 til 12 minutter.
   

9. Tag madlavning plader og skub pergament-dækket fisk på et skærebræt.
   

10. Slice pergamentet på midten med en kniv. Holde dig hovedet tilbage, da dampen vil være meget varmt.
    

11. Hæld på enhver sauce, du kan have gjort eller forlade almindelig og tjene.
    Sauteed Filet af Pompano
    

    1. Læg en spiseskefuld smør og olivenolie i en 12-tommer eller større, sauterpande og varme over medium-høj varme.
       

    2. Season filet med en knivspids salt og peber, så støv med mel.
       

    3. Placer fileten hud-side op i fuldt opvarmede gryde og kog i fire minutter. Vend det og lad koge i yderligere fire minutter.
       

    4. Fjern fisk fra panden, når kogt til det ønskede niveau, og server straks.