Cómo hacer carbón Condimento

Dé su próximo período de sesiones de la parrilla algún condimento extra. Diferentes maderas y hierbas dan un golpe de sabor al humo. Comprar hierbas en la tienda de comestibles o recoger algunas ollas y comenzar a crecer en el jardín. Condimento de carbón para la parrilla utiliza cítricos, especias y virutas de madera. Condimento de carbón para la alimentación utiliza hierbas, cáscaras de frutas y especias. Frote el condimento en la comida hasta 24 horas antes de asar
. Cosas que necesitará
naranjas, limones o limas
cuchillo
galleta bastidores
romero, salvia o orégano
Caucho bandas
Astillas de madera o árbol frutal bolsas de almuerzo ramas
Clippers
Papel
Cinnamon Sticks
Clavos
Twine
! /4 taza cada hojuelas de cebolla, perejil seco, orégano seco, pimentón
1 cda. cada piel de cítricos, hojuelas de pimienta caliente, pimienta negro
cucharas
medición taza
Tazón
Zip-lock bolsas de medición
Humo Condimento

1. Cortar la fruta cítrica en cuartos. Establecidos en un estante galleta o pastel de secar. Si desea acelerar el proceso, poner la torta rastrillos en un horno durante la noche a la posición más baja.
   

2. Reunir las hierbas en manojos que caben dentro de las bolsas de papel. Fije los racimos con una banda elástica. Cuelgue en un lugar caliente para secar.
   

3. Deseche cualquier ramas de árboles frutales que no son al menos media pulgada de ancho. Ellos queman demasiado rápido. Cortar las ramas de los árboles en trozos de 4 pulgadas de largo.
   

4. Abra las bolsas de papel y se alinean para arriba en una superficie plana.
   

5. Llene el bolsas con cuatro ramitas de hierbas secas, cuatro rodajas de cítricos, un puñado de ramas de frutas o virutas de madera y una rama de canela o dos. Empuje el aire dentro de la bolsa y corbata con la guita.
   

6. Iniciar el carbón como lo hace normalmente. Espere hasta que las brasas se han quemado lo suficiente como para cocinar. Por lo general, eso significa que están cubiertos de ceniza blanca.
   

7. Ponga la bolsa de condimentos a un lado de la parrilla por el carbón, pero no directamente en la parte superior. La bolsa y el contenido debe calentarse y el humo pero no llama.
   

8. Remojar la bolsa de condimentos si quieres más humo colocándolo en un recipiente con agua durante 20 minutos antes de asar. Sumergir la bolsa bajo el agua.
   

9. Coloque los alimentos en la parrilla para cocinar y la tapa para que el humo queda atrapado dentro de la parrilla.
   Alimentación Condimento
   

   1. Combinar los copos de cebolla, perejil seco, orégano seco, pimentón, cáscara de cítricos, copos de pimiento picante y pimienta molida negro. Mezclar bien.
      

   2. Ponga la mezcla en la bolsa zip-lock.
      

   3. Sazone la carne, pollo o pescado con palmaditas una cucharada del carbón mezcla de condimentos en cada lado. Mezcle las verduras en una o dos cucharadas de aceite de oliva. Espolvorear una cucharada de la mezcla de condimentos sobre las verduras y mezcle bien.
      

   4. Grill como de costumbre.