Korvikkeina Viini Ruoanlaitto

Olipa syy mikä tahansa, että et voi käyttää viiniä - ei ole saatavilla, uskonnollisia, eettisiä, vegaani ruokavalio - löytyy useita vastineita viiniä resepti. Käytä toista ainesosaa vastaamaan toiminnon että viini olisi suoritettu.
Mitä Wine Do?

  • Lisäksi viiniä aikana ruoanlaitto ei ole vain ottaa käyttöön raikas, hedelmäinen aromi. Ensinnäkin, happo viinin on tehokas marinointi työkalu, joka voi pehmittää paitsi siipikarjaa vaan myös jäntevät pihvit kuten lähentelyt. Samalla tavalla, viinin happamuutta auttaa halkovien kastikkeita, jotka ovat raskaita rasvan, olennainen toiminto paksu, raskas pataruoat kuten boeuf Bourguignon
    . Viini on elintärkeää deglazing pannulla, jossa kyljykset tai pihvejä, esimerkiksi, on piirtynyt, rikkomatta löysä yrtti ja rasvaa kuori kuin ensimmäinen askel rakennettaessa kastike. Koska sen alkoholipitoisuus, viinaa tarjoaa oikean ympäristön salametsästyksen hedelmä, kuten päärynät ja omenat, sekä sokeri ja mausteet. Missä Karamellisoitumisen on kuitenkin tärkeää, väkeviä viinejä tai väkeviä alkoholijuomia tehtävän suorittamiseen paremmin.
    Red Wine Vaihtoehdot

  • Ilman vankkaa Burgundin viiniä, boeuf Bourguignon
    tulee yleinen nautapata, ja ilman viiniä, kukkoa viinissä
    myös uhrauksia paljon sen erottamiskykyä. Kuitenkin versiot näistä ruoista voi yhä nauttia, jos haluat poistaa viiniä. Sekä balsamico ja punainen viinietikka tulevat rypäleistä, jotka ovat saaneet käydä siihen pisteeseen, jossa happamuuden astuu maku on huonot. Pieninä annoksina joko tulee Liota pannulla, ja hienompaa tuotemerkit tuomaan omat monimutkainen aromit. Herättää punaviini hedelmäinen muistiinpanot, karpalo, granaattiomena tai punainen viinirypälemehu voidaan kaikki suorittaa, kun lisätään naudanlihaa tai kanalientä. On kuitenkin tärkeää, hankkia liemeen sijaan hedelmäjuomat, joilla on vain vähän syvyyttä, mutta ylivoimainen määriä sokeria.
    Korvaaminen Valkoviinit

  • Jos olet tekee risotto tai bouillabaisse, sinun ei tarvitse epätoivoon, jos sinulla ei ole valkoviiniä käsillä. Vuonna risotto, viini vähentää niin paljon alkuvaiheessa ruoanlaitto että se on läsnä vain vähän yli aromi vain, joten ylimääräinen kasvis- tai kanalientä voi seistä. Saat kalapohjaiset tai äyriäisiä ruokia, joita perinteisesti höyrytettyjä valkoviini, simpukka mehu on tarvittava happamuutta että valkoviini tuo. Muuten, valkoinen viinirypälemehu, luonnon omenamehu, sitruunamehu ja valkoviinietikka kaikki voimme korvata valkoviiniä. Luultavasti lähin vastine tulee muodossa verjus
    , joskus vaikeasti lähde mehu raakoja rypäleitä, joka on hienompia kuin etikkaa, mutta kirpeä, raikas maku. Käytä sitä marinadit, kastikkeet ja kastikkeet.
    Kuohuviini ja makea viinit

  • Vaikka Samppanja on oma etikka vastine, ei ole yllättävää kutsutaan Champagne etikkaa
    , joka voi seistä varten viiniä äyriäisten tai siipikarjan ruokia, jotka tavallisesti käyttävät ripaus kuplivaa. Muuten, tilkka Ginger Ale ja jotkut sooda vettä lisätään kaluston uudestaan ​​kimallus ja makeutta. Vaikka useimmat valkoviini ruokia vaativat kuiva, raikas viini, jotkut jälkiruokia ottelu paremmin makea jälkiruoka viini, kuten Riesling tai Gewürztraminer. Valkoinen rypäleen mehua sitruunan mehu ei valtti Alsacen viinin mauste ja hedelmien aromit, mutta se antaa tasapainoa ja happamuuden kalan patoihin tai mausteinen Aasian katkarapu sekoitetaan-Fries, esim.

    • Previous:

    Next:

    Ruoka juoma

    Keittäminen kanssa Wine

    Keittäminen kanssa Wine

    https://www.drinkfood.biz/fi © Ruoka juoma