Paprika Vs. Údené Paprika

Paprika je blízky bratranec ako kajenské korenie prášok a drvených chilli môžete posypeme cez pizzu. Všetky tri sú vyrábané sušením papriky a potom drvením alebo je mletie, takže môžu byť použité ako korenie. Paprika je vyrobená zo sladkej, sviežim papriky, ktoré siahajú od žiadne teplo vôbec mierne teplej. Všetky verzie sú sušené jednoduchým pred spracovaním, ale papriky môžu byť tiež údené intenzívnejšiu chuť.
Rosy Glow

  • Maďarsko a Španielsko sú hlavnými výrobcami paprika a korenie čísla prevažne v podpisových potravinách oboch krajín. Gourmet s potravinami alebo korenie obchody nesú celý rad paprík z každého národa; niektoré sladké a ovocné, a iní s viac štipľavý, horké, alebo dokonca horúce hrany. Je to typicky pridaný do hrnca spolu s aromatické uhľovodíky, ako cibuľa a cesnak, keď sú už priesvitné a pripravený na použitie. O niekoľko okamihov v horúcom tuku prináša Paprika Detské plnú chuť, predtým, než sa pridá zvyšné ingrediencie.
    Fajčenie alebo Nefajčiarske

  • Paprika sladká, ovocná ostrosť dopĺňa najviac mäsa a zeleniny, a low-kľúčové ingrediencie, ako sú zemiaky a kuraťom predviesť svoju chuť obzvlášť dobre. Údené Paprika je väčšia intenzita dobre funguje vo viac robustný riadu. To je často používané v korení poterov dať mas na grilovanie, ako vôňu, ale tiež požičiava bohatú chuť do polievok a dusených pokrmov. Je obzvlášť účinný s bohatou bravčové, silne korenené salámy alebo silné-ochutnávka herné mäsa.