Můžete potřebovat několik speciálních nástrojů vytvořit perfektní brambory Galette. Za prvé, je třeba být velmi tenké plátky tak, že vaří rovnoměrně brambory, a tak, že můžete snadno krájet přes bramborový koláč s vidličkou, když se to dělá. Většina lidí nemůže dosáhnout těchto dokonce, tenké plátky s nožem, takže použijte mandolínu, nebo kráječ, snížit své brambory. Použijte trouby-důkaz pánev vařit galette. Litinová pánev funguje dobře, tak dlouho, jak jste to dobře namazat, aby Galette uvolní. V opačném případě použijte nepřilnavou pánev s zapékací rukojetí.
Technika

Většina bramborové galettes jsou vyrobeny s použitím stejné základní techniky. Umístěte máslo nebo olej v základně svého pánvi, pak místo vrstvu nakrájených brambor na dně a po stranách pánve. To bude část Galette, který bude viditelný, takže postarat se, že to vypadá hezky. Umístěte vrstvu másla nebo cokoliv budete používat k chuti na galette, pak další vrstvu brambor. Pokračujte v tom, dokud vaše pánev je vyplněna. Položte pánev na sporák přes středně vysoké teplotě, dokud se začne bublat a syčet. Poté umístěte jej uvnitř vyhřáté troubě na nejnižším stojanu. Když je Galette provádí, obecně asi půl hodiny, obraťte pánev na čistou desku odstranit galette z pánve prezentační stranou nahoru.


Flavors

Můžete chuť svůj galette v mnoha různými způsoby. Nejzákladnější Galette je ochucený jednoduše se solí, pepřem a máslem. Alternativně, zvažte aromatizaci svůj máslo s bylinkovým, jako je rozmarýn nebo tymián. Přidejte sýr na Galette, jako je slané parmezán nebo krémové kozím sýrem.
Nasazení

Galette může udělat dobrý přírůstek do řady jídel. Například, sloužit brambor galette jako přílohu na dovolenou večeři nebo steak večeři. Pečené kuře může dobře fungovat také s bramborovým Galette, protože krémová interiéru a křupavé exteriéru může zrcadlit, že z kuřete. Pokud jste sloužící vegetariánské jídlo, slouží plátek Galette se zeleným salátem pro plnění jídlo.