Hovězí kola pocházejí ze zadní části krávy. Jako celek, maso pocházející z této části má tendenci být tvrdší, protože tyto svaly jsou vykonávána více než jiné oblasti krávy. Kolo steak řez obsahuje více částí kolo:. Horní kolo, spodní kolo a oko kola:
Dobré Kulaté metody Steak vaření

a mírně tvrdou ránu, kulaté steaky lepší vaření s vlhkostí. Vlhkost změkčuje maso, aby se to uchazeč. Vlhké metody vaření patří dušení a dušení. Dusit zahrnuje vaření hovězí řez s malým množstvím tekutiny, jako je voda nebo vývarem. Stewing zahrnuje vaření steak pokrytím s kapalinou a pomalu vařením v průběhu doby, po dobu až 3 hodin. Jako alternativu, kuchaři mohou krájet kulatý steak na tenké proužky a za stálého míchání opékáme se zeleninou. Když se hýbat-smažení kulatý steak, snížit steak bezprostředně před vařením. Pre-řezání sníží kvalitu masa. Chcete-li kulatý steak uchazeče, plátek tento střih hovězího masa přes zrna.
Nutriční Výhody Round Steak

V případě lidí, kteří sledovali tuku a kalorií obsah, kulaté steak značek dobrá volba. Round steak je štíhlý střih hovězího masa. Podle BeefNutrition.org, jeden 3-unce porce kulatého bifteku obsahuje 1,9 g nasycených tuků a 5,3 g celkového množství tuku. Steak také poskytuje živiny, jako jsou bílkoviny, železo a zinek
Hovězí stupně

Při nákupu kulatý steak, můžete si všimnout různé stupně:. Prvočíslo, volbu a vyberte. Prime volba hovězí mají tendenci být účastník, flavorsome a drahé, protože z mramorování nebo tuku proložené mezi svalů. Tyto škrty jsou obvykle vyhrazeny pro restaurace. Výběr řezy, na druhé straně, lze nalézt v typickém supermarketu. Tento řez je štíhlejší než prime řezy. Vyberte, obvykle levnější než ostatní stupně, jsou velmi štíhlé a tvrdší než u ostatních platových tříd.
Volba kulaté steak

Po rozhodování o tom, jaký stupeň steak, kterou chcete, ověřit, že obal je neporušený bez propíchnutí. Také dotek balíček a ujistěte se, že je stále ještě chladno. Další nákupní tip je zajistit, aby "prodávat-by" datum uvedené na obalu neprošel. Nákup kulatý steak jako poslední položku na svého nákupního výletu zajistí, že hovězí maso zůstává chladný, až se dostanete domů.