Jak vrátit tortillas zrna, takže nemají Crack

mexické jídlo se stal Američan jádro stejně jako italské nebo čínské kuchyně. Mnoho lidí pravidelně dělat pánev kuřecí nebo hovězí enchiladas pro rodinnou večeři. Tvorba enchiladas může být frustrující zkušenost, protože, pokud nechcete léčit tortilla správně, bude to praskne a zlomí se pokaždé, když se pokusíte vrátit ji. V závislosti na vašem receptu, existují různé způsoby, jak tuto situaci napravila.
Co budete potřebovat
rostlinný olej
pánvi
Sporák
kleště
Enchilada omáčka
rendlíku
Kuchyně ručník
pokyny

1. nalijte asi 1/8 palce rostlinného oleje do těžkého pánvi. Zahřejte olej na sporáku na středně-vysoké teplo pro asi 3 minuty. Ponořte každou enchilada do horkého oleje velmi krátce, jen tak dlouho, aby si tortilla horký, ale ne dost dlouho, aby skutečně smažit to ostrý. Roll tortilla kolem okamžitě naplnění.
   

2. Tepelná enčiláda omáčka v rendlíku na mírném ohni, dokud omáčka je horké a paření. Držte tortilla s párem kleští a ponořte tortilla krátce do horké omáčky. Držte tortilla nad banku, aby přebytek omáčka odkapat. Roll tortilla kolem náplní a přikryjeme další omáčkou v pekáč.
   

3. Místo čisté, suché litinový pánev nebo gril přes vypalovačku kamna a zapněte hořák na střednědobé vysoká tepelná. Umístěte tortilla na horké pánvi. Nechte tortilla na teplo po dobu 5 sekund a pak otočte a tepla na druhou stranu. Odstraňte horké tortilly z pánve a udržovat ji v teple ve stohu placek na které se vztahuje utěrkou.