Cookovy greeny řepy do polévek a dušených pokrmů, nebo osmahneme je na vlastní pěst. Řepy greeny jsou úzce souvisí s mangoldem, který přichází ve stejných barvách a je jeden pro jeho listy, a někdy i jeho kmene. Trim a zlikvidujte vytáhlýma řepy stonky, který může být tvrdý a žvýkací. Řepy greeny změkčit a vadnutí minutu nebo dvě v soté pánev nebo parníkem. Sezóna je s olivovým olejem, česnekem a splash octem balsamico.
Nákupní čerstvosti

Řepa s listy připojenými jsou obvykle čerstvější než snížit řepu, protože musí být prodávány Brzy poté, co jsou sklizeny. Nicméně, pokud budete jíst listy, které by měly být čerstvé a vibrující bez hnědými skvrnami, nezáleží na tom, jak moc čerstvé kořeny jsou, pokud začínáte změkčit. Cut řepy jsou chladírna počasí plodina, udržení jejich kvality v průběhu času, jak dlouho, jak budete ukládat je na chladném, suchém místě.
Nakupování Cena

, protože oni jsou snadněji manipulovat a skladovat, řezat řepa obvykle stojí méně než řepa s vrcholy. Svazky řepy s greeny jsou sezónní jev, odůvodňující vyšší cenu, protože jejich okno dostupnosti je relativně omezený. Brilantní barva jejich listů je také vestavěný marketingový nástroj, podporovat nákupy impulsní a odůvodňující vyšší cenu, alespoň v místech, kde spotřebitelé jsou ochotni zaplatit více, jako je upscale prodejců a na trzích některých zemědělců.


Nákupy pro skladování

Prodám snížit řepu, když si kupujete v množství a plánování je uložit na chvíli. Střídavě, koupit řepa s vrcholy, trim a vaříme greeny hned, a pak uložte kořeny. Cut řepa vydrží týdny a dokonce měsíce v chladničce nebo ve sklepě. Moření kořenů řepy prodlužuje jejich trvanlivost i déle, zatímco přidávání chuť.