Sådan Clean Kale med eddike (5 trin)

Grønkål er en type af kål med grønne eller lilla blade. Det er i samme familie som broccoli, blomkål, rosenkål og Collard greens. Før du spiser grønkål det skal vaskes for at fjerne snavs og bakterier. Du bør dog vente, indtil lige før du planlægger at bruge det til at vaske det, ellers vil det være alt for slap til at forbruge. Bladgrøntsager som grønkål bør lægges i blød for optimal desinfektion. Eddike er en naturlig desinfektionsmiddel og det er sikkert til konsum, så det er et naturligt valg ved rengøring grøntsager.
Hvad du har brug
salatslynge
Plastic container
Hvid eddike
Papirservietter
Instruktioner

1. Sæt grønkål i et dørslag. Skylles under en strøm af koldt vand for at fjerne enhver sand, snavs og rester fra marken.
   

2. Hæld 3 kopper koldt vand i en plastikbeholder. Tilsæt 1 kop hvid eddike til vandet. Brug en ske til at blande vand og eddike sammen, så de er blevet blandet.
   

3. Sænk den grønkål i beholderen. Lad grønkål i blød i to til tre minutter.
   

4. Dump den grønkål tilbage i salatslynge. Tøm eddike og vand fra grønkål.
   

5. Skyl grønkål endnu engang under en jævn strøm af koldt vand for at fjerne eventuelle resterende spor af eddike.