Wie Morel Mushrooms Entwässern

Morel Pilze sind eine Delikatesse oft in Französisch Küche verwendet. Diese waben Pilzen kann teuer werden, wenn im Laden gekauft. Sie sollten sie bald nach der Ernte zu konsumieren. Wenn Sie feststellen, dass Sie mehr Pilze, als Sie verbrauchen kann, ist es eine gute Idee, sie zu entwässern, so dass Sie sie für eine spätere Verwendung speichern. Mit Hilfe eines Entwässerungs ist eine gute Möglichkeit, Morcheln zu bewahren. Alles was Sie brauchen sind ein Entwässerungsmittel und ein paar einfache Haushaltsgegenstände. Szmtag Was Sie
Morchelpilze
Dörr
Papierhandtücher
Knife
Timer (optional)
Brauchen

Anleitung

1. Stellen Sie Ihren Nahrungsmittelentwässerungsmittel auf die 135-Grad-Einstellung, und stecken Sie es in. Sie können eine Dörrgerät bei Ihrem örtlichen Kaufhaus oder Koch Versorgung zu speichern, wenn zu kaufen Sie nicht bereits eine haben.
   

2. Spülen Sie die Morcheln mit Wasser, um Schmutz oder Rückstände zu entfernen und es ihnen ermöglichen, gründlich trocknen auf einem Papiertuch. Pilze haben natürlich auch etwas Schmutz auf ihnen aus dem Ernteprozess, die vor dem Verzehr entfernt werden sollte. Seien Sie vorsichtig, wenn Schmutz von den Pilzen zu entfernen, wie sie sind empfindlich und können leicht abgerissen werden.
   

3. Schneiden Sie die Morcheln in der Mitte, der Länge nach, mit Ihrem Messer. Wenn die Pilze besonders groß sind, können Sie wählen, um sie in der Hälfte der Länge noch einmal geschnitten.
   

4. Legen Sie die Morcheln in einer einzigen Schicht im Dörrgerät und es ihnen ermöglichen, für 4 bis dehydrieren 8 Stunden. Versuchen, die Kanten der Pilz berühren, so dass sie während des Entwässerungsprozesses verkleben nicht verhindern. Wenn Ihr Dörr keinen Timer haben, sollten Sie einen separaten Timer verwenden, um sicherzustellen, dass Sie die Pilze nicht dehydrieren Sie zu lange.
   

5. Entfernen Sie die Morcheln aus dem Entwässerungsmittel, wenn die Zeit verstrichen ist. Bewahren Sie die dehydrierte Morcheln in einem luftdichten Behälter, bis sie gebraucht werden. Die Pilze können für mehrere Monate gelagert werden, bevor sie verwendet werden müssen bleiben.