Πώς να κάνετε Βούτυρο από τις πρώτες Cream &? Παγωμένο νερό

Δεν είναι ότι πριν από πολλά χρόνια, καθιστώντας το βούτυρο απαιτείται μια καρδάρα και πολλά αγκώνα γράσο. Σήμερα, κάνοντας το βούτυρο είναι τόσο εύκολη που ακόμα και τα μικρά παιδιά μπορούν να αντιμετωπίσουν την εργασία με λίγη βοήθεια των ενηλίκων. Μπορείτε να έχετε πρόσβαση στις πρώτες κρέμα αν έχετε αυξήσει τη δική σας αγελάδες ή αν ζείτε κοντά σε γαλακτοκομικά προϊόντα ή βιολογικό αγρόκτημα, αλλά η πώληση των πρώτων κρέμα είναι παράνομο σε πολλές πολιτείες. Αν αυτή είναι η περίπτωση, να κάνει το βούτυρο με τη βαριά κρέμα ή κρέμα γάλακτος, τα οποία είναι άμεσα διαθέσιμα σε κάθε σούπερ μάρκετ
. Ό, τι χρειάζεστε
1 λίτρο γυάλινο βάζο με καπάκι
Ανάμιξη μπολ Κίνα Πάγου κύβους

Αλάτι
Plate
Η Οδηγίες

1. Αφαιρέστε την κρέμα από το ψυγείο και το βάζουμε σε ζεστό μέρος, όπως ένα ηλιόλουστο παράθυρο δύο ώρες, ή έως ότου η κρέμα φθάνει μία θερμοκρασία περίπου 60 βαθμούς Φαρενάιτ. Μην αφήνετε την κρέμα να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από δύο ώρες, επειδή τα βακτήρια να αναπτύξουν γρήγορα, όταν η κρέμα δεν είναι στο ψυγείο.
   Η

2. Scrub ανθεκτικό, 1 λίτρων γυάλινο βάζο με ζεστό, νερό και σαπούνι. Ξεπλύνετε το βάζο καλά, στη συνέχεια στεγνώστε με μια καθαρή πετσέτα. Να είστε βέβαιος ότι το βάζο έχει ερμητικά βιδωτό καπάκι.
   Η

3. Γεμίστε το βάζο στα μισά του δρόμου προς την κορυφή με κρέμα, στη συνέχεια, σφίξτε το καπάκι με ασφάλεια.
   Η

4. Κρατώντας το βάζο με ασφάλεια και στα δύο χέρια, ανακινήστε την κρέμα γρήγορα πάνω και κάτω, χωρίς διακοπή για 15 έως 20 λεπτά. Παρακολουθήστε όπως το βούτυρο αρχίζει να διαχωρίσει και να σχηματίσουν μια μπάλα. Ανακινήστε το δοχείο αργά όταν το βούτυρο αρχίζει να σχηματίζεται? Αλλιώς, θα κάνετε σαντιγί αντί για βούτυρο.
   Η

5. Ανοίξτε το βάζο και ρίξτε το λεπτό αποβουτυρωμένο γάλα σε ένα βάζο ή το γυαλί, το συντομότερο η μάζα του βουτύρου σταματά τη συλλογή. Το αποβουτυρωμένο γάλα είναι ασφαλές για κατανάλωση.
   Η

6. Μεταφέρετε το βούτυρο σε ένα μπολ μαζί με μια μικρή χούφτα παγάκια. Πλύνετε καλά τα χέρια σας με ζεστό νερό και σαπούνι. Καθώς λιώνουν οι πάγοι, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας ή ένα ξύλινο κουτάλι για να λειτουργήσει το κρύο νερό μέσα στη μάζα του βουτύρου μέχρι το βούτυρο είναι σταθερή και το κρύο και το νερό είναι καθαρό. Πετάξτε τα παγάκια και νερό.
   Η

7. Προσθέστε αλάτι ελαφρά πάνω από το βούτυρο, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να λειτουργήσει το αλάτι στο βούτυρο μέχρι το αλάτι δεν είναι πλέον ορατή.
   
   

8. Διαμορφώστε το βούτυρο σε μια μπάλα, ή σε οποιοδήποτε σχήμα θέλετε. Βάλτε το βούτυρο σε ένα πιάτο και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο.
   Η