Cómo hacer un iceberg para una torta de Titanic (12 pasos)

Un gran iceberg causó el trágico hundimiento del trasatlántico Titanic, por lo que un iceberg es una parte integral de cualquier torta Titanic temática. El tamaño del iceberg es de usted, pero debe ser por lo menos la mitad de la altura de la nave Titanic en el pastel. Icebergs reales suelen tener crestas verticales y laterales desiguales, características que son difíciles de alcanzar con pastel suave. En su lugar, la forma del iceberg de crujientes malvavisco trata de arroz que puede ser talladas, y cubrir iceberg convite malvavisco con fondant para completar el look helada
. Cosas que necesitará
Cacerola
melcochas
Mantequilla
cereal de arroz crujiente
Cuchara de madera
Pan de molde o recipiente similar
antiadherente en aerosol para cocinar
Cuchillo
Buttercream glaseado
espátula de formación de hielo
fondant blanco
rodillo de la pasta de azúcar o de balanceo
gel azul Luz de alimentos para colorear
extracto de limón o alcohol claro
Pequeño tazón
Pequeño pincel
polvo brillo blanco
Decorar bolsa
punta decoración Ronda
Royal icing
Instrucciones

1. Derretir malvaviscos y la mantequilla en una cacerola; agregue cereal seco arroz crujiente de hacer golosinas malvavisco. Use aproximadamente 1 barra de mantequilla y una bolsa de malvaviscos para cada 6 tazas de cereal de arroz crujiente. Presione la mezcla caliente de cereal de la melcocha en un molde para pan o recipiente similar recubierta con aerosol antiadherente para cocinar. Coloque el plato en el congelador para enfriar y endurecer, por lo que es más fácil de tallar. Retire el convite melcocha de la sartén.
   

2. Tallar el bloque de cereales malvavisco en una forma de iceberg con un cuchillo afilado. Icebergs vienen en muchas formas y tamaños, por lo que realmente no pueden conseguir este mal. Trate de ahusamiento de la parte superior por lo que es más estrecha que la base, y haciendo un extremo del iceberg tratar más alto que el otro. Talle algunas ranuras verticales a lo largo de un lado para imitar el efecto de fusión del agua que escurre hacia abajo y poco a poco recorta los lados del iceberg. Piense en una formación rocosa cuando la conformación del iceberg, o hacer referencia a una imagen de un verdadero iceberg en busca de inspiración.
   

3. Cubra la golosina de malvavisco en forma de iceberg con una capa de crema de mantequilla glaseado blanco sobre 1 /4 de pulgada de espesor. Corre la guinda lo más suave posible.
   

4. Estirar una bola de fondant blanco a un círculo más o menos plana 1/4 pulgada de espesor, utilizando un rodillo de la pasta de azúcar o un rodillo de base. Hacer el fondant suficientemente grande como para cubrir todo el iceberg con unas pocas pulgadas adicionales. Estirar el fondant sobre el rodillo fondant así que es más fácil de recoger sin arrugarse.
   

5. Desenrolle el fondant centrado en iceberg convite malvavisco. Saque en los bordes de la pasta de azúcar para evitar que el sellado con el glaseado de crema de mantequilla antes de alisar.
   

6. Frote la pasta de azúcar en la parte superior del iceberg ligeramente con los dedos para eliminar el aire y las arrugas sin dejando huellas. Frote la pasta de azúcar con cuidado a lo largo de los lados para fijar en el glaseado base. Tire de la parte inferior de la pasta de azúcar y lentamente lanzarlo como usted trabaja su manera abajo de los lados de la parte inferior. Cortar todos menos aproximadamente 1 pulgada del exceso de fondant con un cuchillo afilado; meter los bordes debajo del iceberg.
   

7. Thin un poco de gel de colorante vegetal azul claro con extracto de limón o alcohol claro como el vodka en un tazón pequeño. Use 2 a 3 gotas de líquido por cada gota de gel de colorante de alimentos.
   

8. Pintar el azul mezcla de colorante de alimentos luz a lo largo de los bordes inferiores del iceberg y en algunas de las ranuras y grietas. Esto le da una apariencia iceberg azul helado y también añade algunas sombreado para la dimensión cuando se aplica en las grietas. Aplicar varias capas, según se desee, para intensificar el color azul. El extracto de alcohol o de limón en la mezcla se evapora ..
   

9. Establecer iceberg fondant en el lugar en el pastel. Si se necesita estabilidad, empujar una clavija de madera en la parte inferior del iceberg, dejando un poco de la espiga sobresale a pegarse en la torta. El iceberg se ve más realista sobre una torta con fondant azul o glaseado hecho para parecer el agua.
   

10. Rollo de pequeños trozos de pasta de azúcar blanca en bolas o cubo formas ásperas intención de parecerse bloques de hielo. Cepille un lado de los pedazos de pasta de azúcar con un pincel húmedo. Presione contra los lados del iceberg, sobre todo alrededor de la base o en la parte superior para dar iceberg un aspecto aún más realista. Trate de añadir algunos de estos bloques de hielo más pequeños en otros lugares a lo largo de la parte superior de la torta para dar la apariencia de un océano helado.
    

11. Mix blanco polvo de brillo con vodka o extracto de limón al igual que la comida mixta de gel para colorear . Cepille esta mezcla por todo los bloques de icebergs y pequeños de hielo con un pincel suave para dar la apariencia de hielo brillante
    

12. Inserte una pequeña propina decoración redonda en una bolsa de decoración.; llenar la bolsa con el blanco formación de hielo real hecho con claras de huevo y azúcar en polvo. Hacer lo largo carámbanos varios puntos de iceberg, así como en el propio Titanic. Coloque la bolsa de decoración paralelo con la superficie de la torta, con la punta tocando el borde superior del iceberg. Apriete la bolsa hasta que llega a través de la formación de hielo; tirar de la bolsa en el suelo mientras se detiene el flujo de la formación de hielo para crear gotas que se asemejan a los carámbanos. Formación de hielo real endurece cuando se seca después de unas horas.