El arroz integral tarda mucho más tiempo para cocinar que el arroz blanco. Si no hay suficiente agua, el arroz integral será poco hecho. Si añade demasiado líquido, el arroz será recocido, dejándole con un lío comestible blanda. Al cocinar el arroz como la pasta, el drenaje y luego terminar con un baño de vapor, se asegura resultados perfectos cada vez.
Preparar para el método de drenaje

Se inicia el método de drenaje enjuagando el arroz en un colador y calentar el agua hasta que hierva. Enjuagar el arroz ayudará a reducir la viscosidad del producto final. En general, usted querrá usar una proporción de arroz al agua de 1 a 10 -. 1 taza de arroz para cada 10 tazas de agua
Cómo funciona

Para cocinar el arroz integral utilizando el método de drenaje, primero hervir el arroz en el agua durante unos 40 minutos. Si te gusta el arroz en el lado al dente, reducir el tiempo de cocción de 35 minutos. En cambio, si te gusta el arroz más tierno o está cocinando a gran altura, es posible que tenga que aumentar el tiempo de cocción de 45 minutos y la cantidad de agua para 12 tazas.

Con recetas tradicionales de arroz, que no tendría ningún líquido que queda en este punto en el proceso - sólo arroz cocido. Con el método de drenaje, el arroz todavía se sumerge en agua, como si estuviera cocinando pasta. Después de haber librado de todo el exceso de líquido drenando el arroz en un colador, que devuelva el arroz a la olla. La etapa final del método de drenaje es un vapor 10 minutos en la olla bien tapado. Después de que el arroz se ha cocido al vapor durante 10 minutos, la pelusa con un tenedor y servir.
The Perfect Pot of Rice

Para añadir más sabor al arroz integral, puede utilizar pollo o caldo de otra en lugar de agua para hervir el arroz. También puede agregar otros condimentos como especias y mantequilla para la ebullición.