Cómo Barbacoa una arrachera

Arrachera es un corte de carne de vacuno de bajo costo lo suficientemente versátil para usar en muchas recetas diferentes para parrillas. Selle en los jugos naturales de su arrachera por la barbacoa en una parrilla caliente. Parrilla Llanura puede cocinar la carne de manera desigual, la desecación de la carne durante el proceso de asado. Una jugosa salsa de barbacoa o frotar protectora ayudarán a la arrachera retener su humedad natural y hacerlo más sensible. Asado arrachera es bueno para rebanar o puede ser destrozado después de cocinar para sándwiches
. Cosas que necesitará
Arrachera
Cepillo Grill & Grill & Toallas de papel
plato de cristal superficial
Tabla de cortar
Tenedor
1 botella de tamaño estándar de salsa de barbacoa & Grill horquilla
Instrucciones

1. Calentar la mitad de la parrilla , manteniendo un lado no iluminado. Si usa una parrilla de gas, utilizar un quemador. Si se utiliza carbón de leña, establecer el carbón a un lado. Limpie la rejilla de la parrilla con un cepillo de la parrilla o toallas de papel.
   

2. Vierta 1/2 de una botella estándar de salsa de barbacoa en un plato de vidrio poco profundo. Coloque la carne en la tabla de cortar. Pierce la carne con un tenedor varias veces para permitir que la salsa de barbacoa impregne la carne. Coloque la carne en el plato, dándole vuelta una vez después de 10 a 15 minutos. Si escabechado noche, cubra el plato y coloque en el refrigerador, dándoles vuelta una vez.
   

3. Coloque la carne en el lado caliente de la parrilla. Cocine la carne durante 3 a 4 minutos, luego gire con el tenedor parrilla.
   

4. Hilvanar la carne con la salsa de barbacoa y permitir que el lado opuesto a cocinar durante 3 a 5 minutos.
   
   

5. Voltear el bistec y moverlo a un lado sin calefacción de la parrilla. Cocine durante 1 minuto. Esto permitirá que la salsa de barbacoa restante para caramelizar. Voltear la carne una vez más y cocinar durante 1 minuto.
   

6. Retire la carne a la brasa y deje reposar durante 5 a 10 minutos antes de cortar la misma.