scoville lämpöä luokitus Scotch konepellin pippuria on 150000 325,000, joka on erittäin kuuma! Voit laittaa että näkökulmasta, tunnettu jalapeno pippuri toimet vain 2500 8000 Scoville yksiköihin. Vaikka Scotch konepelti on hyvin kuuma, se on vielä melko kaukana kuumin tunnetuista pippuria, Naga Viper, joka mittaa 800000 1360000 Scoville yksiköihin. Kun Scotch konepellin paprikat kuivataan pidentää säilyvyyttä, he säilyttävät lämmön tasolle.
Ulkonäkö

Scotch myssyt saavat nimensä, koska pippuria muistuttaa konepelti, joka kuluneet naaraita. Scotch myssyt toimenpide 1 1/2 2 tuumaa halkaisijaltaan ja neljä tai viisi lohkoa päälle konepellin. Heillä varret enintään 1 1/4 tuumaa ja on väri, joka vaihtelee kirkkaan keltainen tai oranssi tai punainen. Scotch myssyt poimitaan kun ne ovat kehittymättömät ja kirkkaan vihreitä.
Historia

Scotch konepellin pippuria on tunnetusti on kutsuttu "Vuohi Pepper" jo vuonna Vuoden 1767 koska se on ainutlaatuinen makea tuoksu, joka tuoksuu vuohi. Vaikka Scotch konepellin paprikat uskotaan saaneen alkunsa Keski-Etelä-Amerikassa, ne ovat nyt kasvaneet ympäri Jamaika, koska niitä käytetään niin usein siellä ruokaa, kuten Jamaikan ääliö ruokia, ja ne kasvavat hyvin trooppinen ilmasto.

Käyttää

Scotch konepellin paprikat käytetään eri kuuma kastikkeet ja pippuria mashes luoda erittäin kuuma kastike. Ne ovat usein sekoittaa muiden paprikat luoda lievempi tai lämpimämpää kastikkeet, riippuen lämmön parempana. Kuuma ja paprikaa käytetään myös mausteinen patoihin ja salsas jotka tarjoillaan kanaa, sian- tai naudanlihaa. Niille, jotka sietävät mausteinen elintarvikkeet, Scotch konepellin tarjoaa paljon paprika maun, joka lainaa raikas maku ja täydentää monia elintarvikkeita.