Kako zgusnuti sok od jabuke (6 stepenica)

prazne je najdeblji kada ne prekuhano, pa tako i vlastito kuhanje je prvi korak u stvaranju debeli umak. Razne jabuke također čini razliku - prilagodite flavorful spoj slatkog i kiseo jabuke ispadne savršen umak. Poželjni umak vrste uključuju Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith i Gala. Sorte s dubokim crvenim kože, kao što su Jonathan, Winesap, Rimu i carstva, proizvoditi ružičasto prazne, ako kuha s korom. Pokrenite kuhane jabuke kroz hranu mlin za uklanjanje kože.
Što vam treba pregled nož pregled velikoj tavi s zbijeno-dolikuje poklopac
Apple sok, jabukovače ili vode pregled Spoon
Mlin pregled hrane (po izboru)
zdjelice pregled arrowroot ili tapioke brašno
Naravno Debeli prazne Hrvatska

1. Odaberite čvrsto, zrelo jabuke i oprati ih pod hladnom tekućom vodom. Izrežite i srž jabuke. Iskoristite prirodnog pektina u koži koji pomaže zgusnuti umak. Izrežite jabuke na klinove ili komade i stavite ih u veliku posudu. Stavite zbijeno-dolikuje poklopac na posudu. Ovisno o sorti jabuka, dodati malu količinu soka od jabuke, jabukovače ili vode kako bi se stvorili pare.
   

2. Kuhajte jabuke na laganoj vatri. Kao jabuke kuhati ispuštaju prirodne sokove. Provjerite jabuke često, miješajući ih kako bi se osiguralo da oni ne drže do dna posude. Ako jabuke čini suha, dodajte dovoljno tekućine kako bi spriječili stapanje.
   

3. Izvadite jabuke iz topline kada su natječaj, ali prije nego što izgube oblik. Overcooking čini prazne curi. Pass jabuke kroz hranu mlin za uklanjanje kože. Dopustite prazne da se ohladi. To, naravno, ne zgusne kao što hladi.
   Učvršćivanje Curenje Umak pregled

   1. Dodavanje škrob thickener li kupili ili domaća jabuka je previše curi. Promiješati zajedno oko 1/4 šalice soka od jabuke, jabukovače ili curenje iz prazne s 1 do 2 žličice arrowroot ili tapioke brašna u malom zdjelu, to miješanje u kašu.
      

   2. Toplina jabuka u tavi na laganoj vatri. Ulijte u kašu, stalno miješajući dok se škrob kuha jasan i umak zgusne. Arrowroot i tapioke su relativno bez okusa, a oni kuhati i zgusnuti brzo na niskoj temperaturi.
      

   3. Umiješajte dodatne škrob smjesu i kuhati dok jabuka dosegne željenu konzistenciju. Pregled
      pregled