Sütés Calamarin nélkül Liszt

Breading fogva hatékony álca. Nem mintha éles, megnyugtatóan ropogós aranybarna kéreg egyes rántott ízletes van valami kisebb, mint dicsőséges, ez csak egyes ételek, nos, csúnya. Például, ha lenne egy lista a világ legszebb élelmiszerek, csápos-és-hagymás tintahal volna sorolva az a mélységben az óceán származik. Szóval, ez általában kopott, hogy ez több tetszetős - nehéz lehet az emberek számára, hogy több mint a csáp dolog. Azonban tintahal nélkül lisztet egy óceánra íze és pályázati harapni, ha főzzük gyors és meleg, egy igazi öröm költő gyakran fedezik fel.
, Amire szüksége van
Plate
Papír törülközők
konyhakés
Nagy füst-pont olajjal, például földimogyoró, kukorica vagy szezám
Tall kétoldalas, nagy fenekű serpenyőben
kóser só
Pepper
Gyógynövények és fűszerek íz (opcionális) hotelben lyukas kanállal Matton utasítás

1. Vegye ki a tintahalat a hűtőből, és tegyük egy tányérra bélelt egy papírtörlővel. Itassa tintahal szárazra egy papírtörlővel. Szárítás a tintahal lehetővé teszi, hogy kiéget gyorsabb és minimálisra csökkenti az elkerülhetetlen pukkanó és fröccsenjenek kapsz nagy hő sütéshez. Matton

2. Szelet a tintahal a 1/2-es darabokra, és fűszerezzük ízlés minden oldalról kóser só, bors. Hagyja, hogy a tintahal szobahőmérsékleten állni, amíg a hő az olajat. Matton

3. Öntsünk kb 1-1 1/2 centi magas füst-pont olajat egy magas oldalú, nagy fenekű serpenyőben, és tegyük a tűzhelyre. Állítsa az égő közép-magas, vagy a & quot; 6 & quot; beállítást, ha a tűzhely végezte hívja. A közép-magas beállítási tartományok 375-449 Fahrenheit, és szüksége van az olaj, amely képes kezelni ezt a szintet a hőt. Földimogyoró, kukorica, sáfrány és szezámolaj valamennyien jelöltek magas hő sütéshez. Matton

4. Add gyógynövények és fűszerek, egész formában, hogy az olaj csak mielőtt hozzá a tintahal, ha kívánatos. Tiszta zsírok, mint az olaj, kivonatok illóolajok a gyógynövények és fűszerek egész, ami viszont ízek étolaj. Pirospaprika-pehely, hámozott gerezd fokhagyma, és a kapor gallyakból Minden, ami a tintahalat. Matton

5. Engedje le a tintahal az olajba, egy lyukas kanállal. Keverje össze a tintahal darabokat óvatosan egyszer, így nem tapadnak egymáshoz. Matton

6. Flash megpirítjuk a tintahal, amíg van egy arany-barna színű és átláthatatlan az egész - nem több, mint Egy-és-a-másfél-két perces sütési időt. Matton

7. Vegye le a tintahal az olajból egy lyukas kanállal, hagyta, hogy engedje át a serpenyőt egy másodpercet, mielőtt az átrakását hogy egy tányér bélelt papírtörlő. Fogjon össze egy friss citrom át a tintahal, míg ez tűzforró, hogy megerősítsék a citrus illat.