Anche se i ristoranti con patatine fritte tagliate naturale vantano che le patatine vengono da patate intere, tutti gli altri patatine provengono anche da patate. Tuttavia, alcuni patatine fritte tagliate naturali sono anche tagliare a mano e hanno un credito grande sul termine. La maggior parte delle patate fritte per ristoranti fast-food sono pelati e tagliati da macchine in forme omogenee, come tagli rettilinei in diverse dimensioni, pieghe e cunei.
A Marketing Gimmick

Come tutte le imprese, i ristoranti hanno bisogno di commercializzare costantemente i loro prodotti ai clienti, e patatine fritte tagliate naturali dà loro l'opportunità di fare proprio questo. Se il ristorante migliora le patatine e altro ancora, come ad esempio utilizzando sale marino, possono generare ancora più brusio tra i consumatori e gli osservatori del settore. Gli scienziati non hanno ancora studiato l'accuratezza delle affermazioni che patatine fritte tagliate naturale sono più croccanti di patatine fritte in assenza di bucce a sinistra su.
Sono patatine fritte tagliate naturali Better?

taglio Naturale incendi possono gusto migliore, perché sono più fresco di patatine che arrivano in un ristorante in stato congelato, ma i redattori alimentari di & quot; The Science of Good Cooking & quot; consigliamo di sbucciate le patate prima di friggere. Essi spiegano che peeling consente di rimuovere le sezioni contusi della patata e permette gli amidi nelle patate di rimanere sulla superficie esterna e asciugare, o in altre parole, si trasformano croccante. Bucce di patate non reagiscono al petrolio nello stesso modo.
Fries innaturale e Topping

Al di là del dibattito tra patatine fritte tagliate naturali e patatine regolari si trova un territorio inesplorato dove ristoranti avventurosi provare anche modi più interessanti per le fritture di mercato. Patatine ricci, patatine piccante, patatine due volte cotte e patatine fritte waffle forniscono alcune alternative alle forme friggere francese e condimenti. Idee per condimenti fantasiosi per le fritture includono aceto di mele, cipolle grigliate e mille isola di medicazione, salsa hoisin e maionese, o saltati foie gras.