Come tagliare Pancetta (10 punti)

I sapori di maiale audaci e salati di pancetta migliorare qualsiasi cosa si cucina con, tra cui pasta, minestre e verdure cotte. Pancetta è la versione italiana di pancetta. Entrambi sono tagliati da pancetta di maiale; pancetta è condito e guarito, ma non fumato. In genere si può trovare sia in laminati forma e rettangolari lastre nonché presliced. A seconda di come si prevede di utilizzare la pancetta, utilizzare un coltello da chef acuto a dadi lastre laminati o piane di pancetta a dadini o per tagliare le fette di pancetta a listarelle brevi
. Hai bisogno di tagliere
Clean
coltello
Sharp chef
a dadi Slab Pancetta

1. Posizionare la lastra pancetta su un tagliere pulito. Tagliare la lastra a fette anche dimensioni, utilizzando un coltello da chef tagliente. È possibile effettuare le fette spesse come si desidera.
   

2. Lay alcune delle fette di pancetta su uno sopra l'altro, poi tagliò loro longitudinalmente per fare le strisce anche dimensioni.
   
   

3. Attiva le strisce un quarto di giro e tagliare attraverso le strisce a intervalli regolari per creare cubetti di pancetta a dadini.
   taglio arrotolate Pancetta
   

   1. Mettere la pancetta arrotolata su un tagliere pulito e tagliare fuori entrambe le estremità. Metterle da parte.
      

   2. Tagliare il resto del rotolo a fette spesse almeno 1/2-inch. Lay due o tre fette in un momento in cima a vicenda e tagliarli a strisce di uguale dimensione.
      

   3. Tagliare attraverso le fette appena effettuate a cubetti la pancetta. Ripetere con il resto delle fette.
      

   4. Posare i due terminali arrotondati sui loro lati piatti e tagliare appena sufficiente della parte superiore per darvi una superficie piana. Tagliare i pezzi di fine mediante tranciatura di ognuno in perfino fette, poi tagliando le fette.
      Taglio sottile fette Pancetta
      

      1. Disporre qualche fetta molto sottili di pancetta uno sopra l'altro.
         

      2. Arrotolare le fettine per creare una forma di registro, come un sigaro arrotolato.
         

      3. Slice giù il centro delle fette di pancetta laminati, poi tagliare trasversalmente la lunghezza della pancetta per creare piatti, brevi strisce di pancetta.