Il riso integrale richiede molto più tempo per cucinare del riso bianco. Se non c'è abbastanza acqua, il riso sarà al dente. Se si aggiunge troppo liquido, il riso sarà cotto, lasciando con un fiacco, pasticcio immangiabile. Per la cottura del riso come la pasta, scolarla e poi finirlo con un bagno turco, si assicura risultati sempre perfetti.
Durante la preparazione per il metodo di scarico

Il metodo di scarico inizia risciacquando vostro riso in un colino e riscaldare l'acqua a ebollizione a rotazione. Risciacquare il riso contribuirà a ridurre la viscosità del prodotto finale. In generale, ti consigliamo di utilizzare un rapporto di riso-acqua da 1 a 10 -. 1 tazza di riso per ogni 10 tazze di acqua
Come funziona

Per cucinare il riso con il metodo di scarico, per prima bollire il riso in acqua per circa 40 minuti. Se vi piace il riso sul lato al dente, di ridurre il tempo di cottura di 35 minuti. Al contrario, se vi piace il riso più tenero o si cucina in alta quota, potrebbe essere necessario aumentare il tempo di cottura di 45 minuti e la quantità di acqua a 12 tazze.

Con ricette tradizionali di riso, si dovrebbe avere nessun liquido sinistra a questo punto del processo - solo riso cotto. Con il metodo di scarico, il riso sarà ancora immersi in acqua, come se si stesse cucinando la pasta. Dopo avete eliminato del tutto il liquido in eccesso drenando il riso in un colino, si torna il riso nel piatto. La fase finale del metodo di scarico è un vapore 10 minuti nel piatto ben coperto. Dopo che il riso è cotto a vapore per 10 minuti, lanugine con una forchetta e servire.
Pot perfetta di riso

Per aggiungere più sapore al riso integrale, è possibile utilizzare il pollo o di un altro brodo invece di acqua a bollire il riso. È inoltre possibile aggiungere altri aromi come spezie e burro per ebollizione.