Come posso ottenere mio Flour-asta di Carne Quando Frittura

Una draga farina dà carne un rivestimento croccante sottile che aggiunge sapore e si blocca nei succhi della carne. Sia che si stanno facendo la pollo fritto perfetto o una bistecca impanata saporito, ottenendo la farina per attaccare in modo uniforme può essere una procedura complicata. Farina non si attacchi bene ad una superficie asciutta, ma un eccessivamente bagnati risultati di superficie in un clumpy, il rivestimento irregolare o che gocciola fuori il più velocemente lo si applica. Ammollo la carne in un liquido saporito prima di draga aiuta il bastone di farina e migliora la tenerezza della carne.
Hai bisogno
Bowl
Latticello, latte, yogurt o una marinata
piatto Pie

Farina
Condimenti di scelta
asciugamani di carta
Istruzioni

1. Riempire un contenitore con il latticello, o sostituire il latte pianura, yogurt o una marinata di tua scelta. Immergere la carne nel latticello e coprire il contenitore. Immergere la carne nel latticello per fino a quattro ore in frigorifero.
   

2. Mettere un profondo strato di 1 pollice di farina in una tortiera. Mescolare le erbe e le spezie a vostra scelta a piacere. Sale, pepe, paprika e origano secco o altre erbe completano maggior parte delle carni.
   

3. Togliete la carne dalla soluzione ammollo. Pat ogni pezzo con un tovagliolo di carta per assorbire il liquido in eccesso, o la farina si sgocciolare la carne.
   

4. Tirare la carne attraverso la farina, il rivestimento su entrambi i lati in modo uniforme. Tenere la carne sulla piastra torta e scuoterla delicatamente per rimuovere qualsiasi farina in eccesso.
   

5. Soffriggere la carne rivestito immediatamente. Cuocere fino a quando il rivestimento è dorata e croccante e la carne raggiunge una temperatura interna di 145 gradi Fahrenheit per le carni bovine e di maiale, o 165 F per il pollame.