Come tagliare un Shrimp Fantail

gamberi Fantail sono grandi gamberetti che vengono sbucciate, deveined e butterflied per creare un aspetto piatto. Il gambero del fantail sono in genere ricoperti di farina, pangrattato panko o cocco grattugiato e rapidamente fritte per creare un croccante, marrone dorato pastella. Code di gamberi 'vengono lasciati intatti, che li rende l'alimento ideale dito. Potete servire gamberetti fritti fantail come parte di una deliziosa cena o come aperitivo partito accanto a diverse salse.
Hai bisogno
gamberetti, senza testa
coltello
Shrimp deveiner (opzionale)

Tagliere
Meat mallet
Istruzioni

1. Peel grande, gamberi freschi, lasciando le code su. Eliminare il budellino il gamberetti sgusciati con la punta di un coltello affilato o un deveiner.
   

2. Mettere i gamberi su un tagliere. Tagliate ogni gambero giù la sua curva interna, a partire dalla cima e il tuo lavoro verso la coda. Non tagliare tutto il percorso attraverso lo spessore del gambero.
   

3. Stendere i gamberetti spaccatura aperta e impostare piatto contro il tagliere.
   

4. pestare delicatamente i gamberi con un batticarne per appiattire completamente e impedire ai lati da curling durante il processo di cottura.