Come piatto con la salsa

Quando si mangia una struttura raffinata è facile cadere in amore con la bellezza del cibo, così come il gusto. La presentazione è un aspetto importante di una cucina raffinata e il tempo per organizzare un piatto a guardare proprio come appetitoso come un sapore sicuramente stupire i vostri ospiti. Quando placcatura con una salsa è importante non usarlo per coprire il vostro pasto, ricorda la salsa è un accento sapore ed è raramente la stella della piastra. Utilizzando la tecnica corretta placcatura salsa garantirà il vostro pasto sembra sbalorditivo e la parte migliore è la sua molto facile
. Hai bisogno di
Pezzo di carta
Pen
cucchiaio
Clean secco panno o un tovagliolo di carta
Istruzioni

1. Disegnare un cerchio su un pezzo di carta per rappresentare un piatto. Organizzare i componenti del piatto disegnando uno schizzo di loro sulla piastra, ciò contribuirà a concettualizzare l'aspetto e l'organizzazione del vostro piatto. Apportate le modifiche, se necessario.
   

2. Salsa la piastra con un panno pulito cucchiaio da tavola proprio dove avranno placcato la carne, il pesce o proteine. Distribuire la salsa con il cucchiaio nella forma desiderata, di solito un cerchio o ovale. Pulire i bordi della salsa o eventuali gocce sul piatto con panno asciutto e pulito o un tovagliolo di carta.
   

3. Posizionare con delicatezza la proteina al centro della salsa placcato, questo conserverà il croccante Crosta, estetica della proteina e la salsa sarà ancora visibile.
   

4. Costruire le componenti lato, come l'amido e verdure, intorno la proteina. Lascia una parte della salsa scoperto in modo che resti visibile.